Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Brokolicový quiche

Slané koláče mnohdy předčí ty sladké. Pokud patříte mezi milovníky brokolice v kombinaci se smetanou, sýrem a vejci, je tento quiche jako stvořený pro vás. Křehké těsto nechte odpočinout v lednici a před přidáním náplně předpečte.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

HankaCh

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min + 1 hodina odpočinutí těsta v lednici

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava, + 1 hodina odpočinutí těsta v lednici)

Brokolicový quiche
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 kus

koláčová forma o průměru 26 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 442 kJ /
3 691 kcal
Bílkoviny137,35 g
Tuky244,24 g
Vláknina28,00 g
Cholesterol 1,72 g
Sodík 2,53 g
Sůl6,09 g
Sacharidy221,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, nakrájeného másla, vejce a soli vypracujeme tužší těsto. Můžeme dle potřeby přidat 1-2 lžíce vody. Hotové těsto zabalíme do fólie a dáme na 1 hodinu odpočinout do lednice. Krok 2: Mezitím krátce ovaříme brokolici (nebo 10 minut napařujeme v parním hrnci). Ihned zchladíme v ledové vodě. Krok 3: Odpočaté těsto vyválíme a vyložíme jím koláčovou formu, dno propícháme vidličkou a dáme do vyhřáté trouby na 10 minut při 190 °C předpéct. Krok 4: Na předpečené těsto rozložíme brokolici. Rozšleháme vejce, strouhaný sýr a smetanu. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Krok 5: Vzniklou směsí zalijeme brokolici. Posypeme nasekanou pažitkou nebo petrželkou. Dáme do trouby dopéct dozlatova asi 20-30 minut.

TIP: Nejlepší recepty na slané koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (178× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brokolicový quiche

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pLor

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brokolicový quiche

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pLor

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jana Jurikova přidala novou fotografii! 1. 6. 2025 14:47
přidala novou fotografii!

Brokolicový quiche, Je výborný

Jana Jurikova 1. 6. 2025 14:45
Moc dobrý quiche a jednoduchý 🤗😋

VeraD 7. 3. 2024 14:26
tereka83: tipovala bych na 26 cm. :)

tereka83 tereka83 17. 3. 2019 00:31
Prosím, můžu se zeptat, na jak velkou formu je toto těsto? Děkuji

Julie 20. 5. 2014 09:17
Právě pečeme...moc krásně voní, jenom jsem do směsi přidala osmaženou malou cuketu na kolečka a trošku pórku na slabá půlkolečka. Šlehačku jsem ochutila směsí na pizzu, rozmarýnem, oregánem a čerstvě namletým zeleným pepřem. Moc doporučuji, všichni se budou olizovat! :-p

rozmarynaH rozmarynaH 26. 10. 2012 10:26
HankaCh: díky za odpověď:-K. Určitě vyzkouším. Díky:yes:

HankaCh 26. 10. 2012 09:56
rozmarynaH: Nezatěžovala jsem ho, jen jsem vyválela placku větší než forma, vylozila jím tu formu, pak jsem přejela po hraně formy válečkem, tím se odstranilo to přečuhující těsto, tím že se tak přichytí na té hraně, se nesveze při pečení dolů a není potřeba na něj dávat tu suchou falešnou náplň, dno jsem hodně propíchala vidličkou, aby mohla pára utíkat a nezvedlo se.

rozmarynaH rozmarynaH 26. 10. 2012 09:28
Koláček se mi moc líbí a určitě je i chutný. Jen se zeptám, protože jsem křehké těsto ještě nikdy nedělala, na to předpečení pokryješ (zatížíš)dno třeba fazolkami nebo keramzitem. Nebo je to fáma a těsto zůstane hladké:-? Píšeš, že jsi ho propíchala. Nemám zkušenost;-( Děkuji a posílám velký bod:yes:

aisha 25. 10. 2012 19:08
Brokolici mame radi a tento recept se mi moc libi..urcite vyzkousim.:yes::-p

yanull yanull 25. 10. 2012 17:32
HankaCh:Hani, bohužel, ani když předpeču, prostě jsem mu nepřišla na chuť, jednou jsem se natěšila na cibulový koláč a nebylo to ono. Tím ale nikoho neodrazuji, já chci zkusit předpéci ty nastrouhané brambory jako se to dělá u jedné omelety, pak to otočím, přidám to ostatní a uvidím. Buď si pochutnám a nebo pošlu na přilepšenou "kdákalkám";-):-)

magdalenka magdalenka 25. 10. 2012 16:49
Nádherné...:yes:

Pajaja 25. 10. 2012 16:10
Vidím, že je tady další nová šikovná kuchařka. :yes: Ty fotky jsou nádherné! :-p:yes:+

HankaCh 25. 10. 2012 16:03
1974andrea: Ano je to takové to klasické křehké těsto, jen s tím pepřem lehce pikantní;-)

HankaCh 25. 10. 2012 16:02
yanull: I když ho předpečete, tak vám nechutná? Já se zas přiznám, že mě tyto koláče nechutnají z lístkového těsta, zdá se mi moc mastné ;-)
Jen pozor ta náplň je v podstatě již vařená, peče se to jen co ztuhnou ta vejce, tak aby ty brambory místo těsta nebyly tvrdé.

HankaCh 25. 10. 2012 15:59
Všem moc děkuji za bodíky:-K

Načíst další komentáře (9)
Načíst další komentáře (94)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
quiche s brokolicí, quiche recept, brokolice recepty, brokolicovy kis, quiche, recept na quiche, recept na kisch, brokolicovy kisch, těsto na quiche, kisch recept, recepty quiche, quiche brokolice, kiš s brokolicí, quiche recepty, quiche recept brokolice, koláč kisch, kisch koláč recept, brokolicový guiche, kuřecí kisch, recepty s brokolicí

Suroviny:
mouka hladká, máslo, vejce, voda, sůl, brokolice, sýr nastrouhaný, smetana ke šlehání, vejce, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu