Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Pečená štika s křenovým přelivem

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Pečená štika s křenovým přelivem, Pečená štika s křenovým přelivem
Pečená štika s křenovým přelivem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 159 kJ /
994 kcal
Bílkoviny34,25 g
Tuky88,50 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 370 mg
Sodík 391 mg
Sůl0,49 g
Sacharidy14,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filet štiky opláchneme vodou, osušíme a bohatě osolíme. Krok 2: Rozdělíme na dvě porce a kůži nařízneme, aby se nám ryba při pečení nekroutila. Krok 3: Na plech si dáme pečící papír, který lehce potřeme olivovým olejem a položíme na něj kůží dolů porce štiky. Krok 4: Lehce opepříme čerstvě mletým pepřem. Krok 5: Na každou porci štiky položíme silnější plátek másla. Krok 6: Vložíme do rozpálené trouby a pečeme 15 minut na plný výkon (plynová trouba). Krok 7: Po 15 minutách opatrně porce štiky otočíme kůží nahoru a pečeme dalších 15 minut opět na plný výkon. Krok 8: Během pečení si připravíme přílohu a křenový přeliv. Krok 9: Na křenový přeliv dáme do malého kastrůlku rozpustit lžíci másla, do kterého vložíme nastrouhaný křen (cca 1 polévkovou lžíci). Krok 10: Po lehkém orestování přidáme kelímek poctivé smetany a necháme lehce probublávat, dokud nám lehkým vyvařením smetana nezhoustne. Krok 11: Následně přecedíme a vznikne nám velmi jemný a hladký křenovo-smetanový přeliv, který udržujeme teplý. Krok 12: Na přílohu použijeme malé vařené brambory, které opečeme na másle a následně je ochutíme čerstvě nasekaným rozmarýnem a majoránkou. Krok 13: Porci štiky servírujeme na opečené brambory a bohatě doplníme křenovým přelivem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2013

Poznámka autora Colombo65

Kuchařská můza letěla přes Brno a tak vznikl tento šílený nápad, kombinace křenu - smetany - štiky. Samochvála smrdí, ale bylo to fakt moc dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená štika s křenovým přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Kln

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená štika s křenovým přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Kln

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

planeta přidala novou fotografii! 24. 7. 2013 12:54

Pečená štika s křenovým přelivem, štika

danielle72 danielle72 13. 6. 2013 18:22
Bomba:yes::yes::yes: +13;-)

Dana61 11. 3. 2013 11:22
co k tomu dodat:-D vše úžasné:yes::-D tak tohoto dravce jsem ještě neochutnala, snaď někdy;-)

srettka 9. 3. 2013 17:31
toť paráda:-p:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 9. 3. 2013 17:26
Krásná prezentace receptu:-O Super:-)):yes:

Iljusa Iljusa 9. 3. 2013 12:45
No to je krása - :-p Moc pěknééé:yes:

Bibinka Bibinka 9. 3. 2013 12:32
Otto, z takového úlovku musíš mít radost a trošku si si s ní asi pohrál, než jsi jí dostal na břeh ne:-? Pak si si s ní pohrál ještě jednou, když jsi jí připravoval k snědku-vypadá to hodně jedle a jak sám píšeš musí být dobrá:-p Fotky nedna nádhera, dávám ti 8.bod:yes:

zizala zizala moderátorka 9. 3. 2013 12:05
Krása, dělám trochu podobně kapra, s křenovou smetanou a je super:yes: Štika má delikátní jemné masíčko, děláš mi chutě :-p

maris maris 9. 3. 2013 09:15
Colombo65: parádní štika - jak celá, tak na talíři:-p:-):yes:

Colombo65 Colombo65 8. 3. 2013 22:54
hanahcotton:
... někdy je potřeba "zabít" panelákovou nudu :-D:-D:-D

hanahcotton hanahcotton 8. 3. 2013 22:51
:-O:-O:-O já netušila, že jsi také rybář....;-):yes::yes:to je skvělá kombinace...rybář a kuchař :yes::yes::-K

Colombo65 Colombo65 8. 3. 2013 22:42
Jana Remkova::-8:-8:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 3. 2013 22:37
To foto s tou rybou v tvých rukách nemá chybu!:yes:

Colombo65 Colombo65 8. 3. 2013 22:22
yanull:
...ani náznak hořkosti, jen příjemná křenová pikantnost a smetanová jemnost ;-);-);-)

yanull yanull 8. 3. 2013 22:19
Také připojuji svoji pochvalu k jídlu i prezentaci, já s křenem pracuji opatrně, varem prý hořkne, ale zde je vše zřejmě "ok", proto +6:-p:yes:

Načíst další komentáře (8)
Načíst další komentáře (93)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečená štika, pečená štika v troubě, pečená štika recepty, jak zabít štiku, štika pečená v troubě, recept na pecenou štiku, recept štika pečená, jak dlouho se peče štika, pečení štiky, štika recept, štika pečená, peceni stika, pečená štika na zelenině, doba pečení štiky, recepty pečená štika, krenovy preliv, recept na stiku, recept na pečenou štiku celou, jak na stiky, štika se smetanou

Suroviny:
štika, křen strouhaný, smetana 33%, máslo, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]