Suroviny
Porce: 20ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 149 kJ / 2 426 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 59,79 g |
Tuky | 92,15 g |
Vláknina | 30,96 g |
Cholesterol | 412 mg |
Sodík | 186 mg |
Sůl | 0,34 g |
Sacharidy | 323,82 g |
Postup přípravy
Ohřejeme na vlažnou teplotu a přidáme droždí a vejce.
Promícháme a vmícháme mouku a sůl.
Propracujeme a těsto dáme přikryté kynout na 1hod do tepla. Krok 2: Mezitím mák smícháme s horkým mlékem a necháme vychladnout.
Vmícháme med, nasekané rozinky a povidla. Krok 3: Vykynuté těsto vyndáme z mísy, jemně prohněteme a vyválíme placku silnou asi 5mm. Krok 4: Kulatou formičkou o průměru 8cm vykrajujeme kolečka. Krok 5: Rozpustíme lžíci másla a necháme zchladnout na pokojovou teplotu, přimícháme bílek a touto směsí potíráme kraje koleček. Krok 6: Doprostřed každého kolečka dáme náplň.
Okraje kruhu zvedneme a vytvaruje třírohé taštičky, ale trochu náplně necháme nezakrytou. Krok 7: Hotové uši položíme na pečící papír a necháme ještě 30min kynout až zdvojnásobí objem. Krok 8: Troubu předehřejeme na 190°C.
Taštičky potřeme zbytkem bílkové směsi a pečeme 15min.
Necháme vychladnout na drátěné mřížce.
Zveřejněno 10. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hamanovy uši
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DEzx
Moje poznámka
Hamanovy uši
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DEzx
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 5 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 5 hodinami
Krenex
dragomirac před 6 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 7 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 7 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 7 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 8 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 8 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 8 hodinami
Vepřenky podle ČSN
Veros51 před 9 hodinami
Tématické fráze:
vepřové uši recept,
hamanovy taštičky,
vepřové uši recepty,
pečené vepřové uši,
recept na vepřové uši,
hananovy uši,
recept hammanovy uši,
uši pecene,
vepřové uši,
recept haman,
harmanovy uši,
vepřové ucho recept,
hammanovy uši,
hamannovy uši,
recept na hamanovi ucho,
hamanovy taštičky recept,
domaci recept na uši,
recet na veprove usi,
recept na pečené uši,
uši plněné recept
Suroviny:
mléko obilné,
vejce,
mouka celozrnna pšeničná,
fruktóza,
máslo,
droždí,
sůl,
mák mletý,
mléko obilné,
med,
rozinky,
povidla švestková,
bílek,
máslo
Komentáře (6)