Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koleno pečené v hrubozrnné hořčici

ivulinka

20 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

21. 5. 2013 07:53

Přidat fotku

1 1 vepřové koleno

1 1 cibule

1 palička 1 palička česneku

sůl

pepř

1 lžíce 1 lžíce hrubozrnné hořčice

1 lžíce 1 lžíce domácího kečupu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 025 kJ / 245 kcal
Bílkoviny	6,98 g
Tuky	5,34 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	342 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	39,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové koleno vložíme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a osolíme. Vaříme necelou jednu hodinu, poté stáhneme z plotýnky a necháme dojít.
Koleno můžete péct i vykostěné.
V misce smícháme prolisovaný česnek, hořčici a kečup. Uvařené koleno nařízneme až do masa na dvou místech, osolíme a opepříme ho a potřeme marinádou.
Cibuli nakrájíme na větší kostičky, dáme ji do pekáče, na ni položíme koleno a podlijeme vývarem ve kterém se vařilo koleno.
Troubu rozehřejeme na 220°C, pečeme odkryté, občas koleno polijeme výpekem a výpek během pečení doléváme vývarem. Pečeme zhruba 2 hodiny do změknutí masa.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (124×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová kolena pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 180 min

Medailonky v hrubozrnné hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 890×

Kolik droždí potřebujeme do vánočky: Poradíme vám, jak na poměr surovin

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

senky

21. 5. 2013 09:55

To je týrání pracujících

posnídala jsem suchou vánočku a pak narazím na toto

a chuťové poháry dostávají zabrat

protože toto je nádhera

Bibinka

21. 5. 2013 09:47

Ivulinko, že se nestydíš dát něco tak úžasného hned po ránu-jen kousísísíček si tak uříznout

No jasně, máš 6.boda

magdalenka

21. 5. 2013 09:39

Ivuli, nádhera! Vždy, keď mám dlhšie "zdravé" obdobie (mangold, medveď, šrucha a pod.) mi duša piští po niečom takomto. Koleno som na tanieri nemala snáď rok! Musím to napraviť!