Babiččina vepřová krkovice se švestkami

Bibinka

24 názorů

12. 1. 2009 16:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 507 kJ / 599 kcal
Bílkoviny	0,92 g
Tuky	0,16 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	116,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Švestky spolu s červeným vínem dáme do kastrůlku, zakryjeme a necháme 2 hodiny odležet.Pak přidáme cukr, skořici a 10 minut povaříme a necháme vystydnout.
Krkovici rozklepeme na větší plátky, na které dáme scezené švestky a šťávu si zatím necháme. Plátky přehneme na půlku a sepneme.
Osolíme a opepříme a zlehka na tuku opečeme.
Do pekáče nalijeme zbylou šťávu ze švestek
.Na ní dáme sepnuté krkovičky a dáme péct na 180°C. Pečeme do růžova asi 15-20 minut.
Vyndáme z trouby, maso dáme stranou a do vypečené šťávy dáme povidla a povaříme.
Můžeme dochutit slivovicí, přikyselíme a už jen prohřejeme.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Recept mám po své babičce, která to dělávala místo složitých povidlových, nebo černých omáček. Dokonce i na ryby a moc nám to chutnávalo všem. Nejlepší příloha jsou knedlíky, ale jde k tomu téměř všechno.

Recept jsem úplnou náhodou objevila, když už jsem měla zato, že mi nenávratně zmizel.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová krkovice v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 75 min

Vepřová krkovice s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivusa 120 min

Vepřová krkovice na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 3×

Už jste slyšeli o Babyccinu? To musíte s dětmi vyzkoušet. Poradíme, jak jim tuto dobrotu připravit doma

Komentáře

Bibinka

20. 6. 2009 15:57

Hanče, určitě stačí, krkovičku rozklepeš, tak je maso celkem tenké, pak ho zase orestuješ, než ho dáš do trouby a tím pečením to jenom dotáhneš do konce. Jestli by se ti to nezdálo, tak není problém, nechat to v té troubě déle

Tak vyzkoušej a napiš, jaký to mělo u vás úspěch

hanče

20. 6. 2009 15:38

no to musí být vynikající, až se olizuju jenom to čtu - úplně si dokážu představit tu dobrůtku švestky s červeným vínem - jenom asi nesmí být to víno kyselé nebo trpké....už sliním. Chci se eptat: tak krátké pečení 15-20 min jak píšeš dorůžova - není to maso ještě tvrdé ?

JanaDorazinova

14. 3. 2009 14:43

Market, jsou to gnocchi, nebo, jak se to sakra píše

, myslela jsem, že to každý pozná a že se tomu psaní toho slova vyhnu!

Paprika

14. 3. 2009 14:36

Jani máš můj obdiv.

Na tohle já nemám odvahu. Manžel někdy těžce nese experimenty a kombinace švestek a krkovice by asi nerozdýchal

. Já bych si ale klidně dala. Co máš k tomu za nočky ??? (nějak mi blbne monitor, nejde mi červená barva, a tak mám všechno do zelena

)

Bibinka

14. 3. 2009 13:39

Jani, to je suprový, krásné fotky

a moc,moc jsem ráda, že jste si pochutnali a skoromanželovi řekni, že mě s tou "trnčenicou" velmi potěšil

já venku sázím, ale chodím se dívat, protože pak by toho bylo mocinky.

Eliza

14. 3. 2009 13:38

Ale to vypadá dobře!!!

JanaDorazinova

14. 3. 2009 13:24

Bylo to vynikající, Bibi, snad to takhle nějak má vypadat, ale pokud ne, můžu tě ujistit, že to nemělo chybu

Já jsem jen olízla tu omáčku, ale ten můj tatík, ten se olizoval pořádně. Taková, jak on říká "trnčenica" nemá chybu. Většinou podobnou omáčku, ale bez vína dělám z uzeným masem

Máš plus!