Levný chléb od Ládi Hrušky

Name: Levný chléb od Ládi Hrušky
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hrnky hladké mouky; 1,5 hrnku vody; 1/2 lžičky sušeného droždí; 1,5 lžičky soli; kmín

Pečení vlastního domácího chleba nabývá na popularitě a my vám ukážeme, že to jde levně a jednoduše. Recept podle Ládi Hrušky není náročný a jeden chutný voňavý bochník vás vyjde na 12Kč.

JanaDorazinova

184 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min + doba kynutí

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, + doba kynutí)

15. 1. 2014 13:50

3 hrnky 3 hrnky hladké mouky

1,5 hrnku 1,5 hrnku vody

1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného droždí

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

kmín

Nutriční hodnoty

Energie	11 394 kJ / 2 723 kcal
Bílkoviny	87,00 g
Tuky	15,13 g
Vláknina	23,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,81 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	548,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme všechny suché suroviny. Přidáme vodu a promícháme. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout 12-18 hodin při pokojové teplotě.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Když je těsto vykynuté, na pomoučněném válu ho několikrát přehneme přes sebe. Těsto posypeme moukou a necháme ještě cca 1 hodinu kynout.
Troubu vyhřejeme na 200°C a dáme do něj vyhřát i hrnec. Těsto dáme do hrnce, popřípadě pekáče, ale i jenského skla, ke kterému máme poklici. Pečeme uzavřené 30 minut, pak sejmeme poklici a pečeme ještě 20 minut, i déle, pokud máme raději tmavší kůrku.
Pokud máte strach, že chleba nepůjde z hrnce-pekáče po upečení ven, stačí dát hrnec "vypéct" do trouby i s pečícím papírem a je po starosti.
TIP Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý?

Poznámka autorky receptu

Vím, že tady máme hodně podobný chléb bez hnětení. Nenašla jsem však tento chléb, který nás stojí cca 12 kč.

Zdroj http://tn.nova.cz/zpravy/na-vasi-strane/lada-hrusk...

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (390×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sunny.sofi 180 min

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

leosek 120 min

Domácí chleba bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vltava 720 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 24×

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 87×

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce

Komentáře

JanaDorazinova

6. 3. 2014 13:54

Kalasova Alena: Já taky

Kalasova Alena

6. 3. 2014 13:45

Pekla jsem již několik kousků, je opravdu moc dobrý, akorát ho nechávám více vypéct....cca o 10 min.

JanaDorazinova

5. 3. 2014 10:26

pestric1:

pestric1

5. 3. 2014 07:55

taky se chystám péci tento levný chléb tak uvidíme jak se povede

dám vědět Petr

karel.b@seznam.cz

3. 3. 2014 23:08

Televize by měla zaměstnávat a dobře platit lidi jako je pan Hruška a ne nějaké ochechulky, které ani nevědí jak se mají správně jmenovat. Dovede diváky plně zaujmout a už svým potravinovým inspektorem k nešvarům v prodejní síti (do této doby si s námi dělali co chtěli) prokázal i kus osobní statečnosti. postavit se někomu tak mocnému jako jsou zahraniční potravinoví prodejci často pohrdající zdravím jakýchsi českých ... Ale i jeho další pořady o receptech jsou opravdu něčím fantastickým. Sami jsme podle toho zkoušeli a bylo to fajn. Věřím však, že i tím si asi vysloužil nepřízeň prodejců. Nevím zda by si ještě troufl dát na pranýř i praktiky mobilních operátorů vůči českým klientům. Ať už se pane Hruško rozhodnete jakkoliv, už jen to co jste zatím dokázal Vám rozhodně slouží ke cti a proto velké díky Vám.

Paja Jakubuv

2. 3. 2014 18:07

Rano jse zadelala poprve, upekla a vynikajici, uz v podvecer zadelavam na dalsi. Super

jakubuv3@seznam.cz

S.L.

26. 2. 2014 21:15

Stačí dát jen hrnek vody a pak přidat v případě potřeby. Zaměňuji dle rad jedné paní půl hrnku za mouku žitnou, pak je chlebovější. Místo kmínu dávám slunečnicová semínka.

JanaDorazinova

20. 2. 2014 16:46

vladi: Díky moc. Já nejsem takový znalec droždí

, tak se vždy raději držím receptu

. Tvůj chleba, jak vidíš jsem už taky mnohokrát dělala, nemá chybu!!

vladi

20. 2. 2014 15:36

Jana J:http://www.toprecepty.cz/recept/19373-domaci-chleb...- tak tento chleba peču už asi 3 roky , ale nikdy jsem se neodvážila dát jiné droždí než sušené- /s modrou vlašťovkou/, někde jsem četla že na tento způsob pečení chleba / kyne přes noc 12-16 hod./ není vhodné obyč. droždí /kostička/.Možná poradí zkušenější pekařinky.

Jana J

20. 2. 2014 15:21

Můžu se zeptat..v receptu je půl lžičky suš. droždí..kolik tam mám dát droždí když mám normální čersvé? takovou tu kostičku :)díky za radu

Misaki

16. 2. 2014 19:15

chutově neměl chybu ale po chvíly se přilepil ke stolu

ale jinak byl skvělí

Simča

16. 2. 2014 18:48

Jana Remkova: No já ho dala do takové té skleněné zapékací mísy, kterou jsem taky předtím vypekla

...musím říct, že chuťove neměl chybu, hned se po něm zaprášilo. Byl jen takový placatější jak se těsto trochu rozlilo. Mě šlo spíš o to, že sem ho nemohla z toho válu do pekáče ani pořádně přenést jak se to táhlo

...proto jsem myslela, že jsem dala třeba víc vody, nebo měla přidat mouku

...jinak se povedl

JanaDorazinova

14. 2. 2014 17:23

Simča: Podle mne jsi udělala všechno dobře. To těsto takové lepivé a řidší je.

. Takže si myslím, že kdybys ho dala do nějakého toho hrnce, nebo jenského skla, jak je v postupu-vypéct 30 minut v troubě, bylo by to super. Budu ráda, když napíšeš, jaký je z toho plechu. Myslím chuť, samozřejmě

Simča

14. 2. 2014 13:06

Zdravím Vás a moc prosím o radu. Dnes jsem se pustila poprvé v životě do chleba. Jen musím upozornit, že jsem totální antitalent na jakákoli kynutá těsta, nikdy sem nic podobného nedělala, v podstatě ani nevím co je kvásek

...těsto sem zadělala dle ingrediencí a nechala asi 15 h. pod utěrkou. Když jsem utěrku sundala, bylo těsto hodně porovité, lepivé a tahavé. Vylila sem ho na vál a snažila se ho přeložit, ale teklo mi to pod rukama. Ve finále jsem to s rukama jak prase naplácala do pekáče a upekla. Výsledek:krásný chlebík, jen ještě nevím jak bude chutnat

Prosím Vás, co jsem udělala špatně, že těsto tak teklo a lepilo se?měla sem to v kuchyni jak po boji a ten úklid mě trošku odradil od dalších pokusů. Děkuji Vám za vaše rady a odpovědi