Rakouské ořechové trojúhelníčky

Name: Rakouské ořechové trojúhelníčky
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: cca 36 ks.
Cuisine: Rakouská
Ingredients: Suroviny na těsto:; 150 g hladká mouka; 70 g cukr moučka; 70 g máslo (Palmarín, Hera); 15 g cukr vanilkový; 1 g prášku do pečiva; 1 vejce; Suroviny na náplň:; 200 g ořechy; 70 g cukru krystal; 1 vanilkový cukr; 100 g másla; 3-4 polévkové lžíce vody (pre dospelých môže byť rum); džem na potření těsta

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Klara

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 617 kJ / 3 972 kcal
Bílkoviny	59,12 g
Tuky	279,96 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	693 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	295,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z múky, cukru, masla, vanil. cukru, prášku do peč. (asi 1/3 čajové lžičky) a vajíčka vypracujeme vláčne linecké cesto. Zabalíme do folie a dáme do chladničky, kým pripravíme orechovú zmes. Krok 2: Polovicu orechov zomelieme a druhú posekáme (ja som dala 200 gr mletých a cca 80 -100 posekaných), môžu sa miešať vlašské, aj lieskové. Krok 3: V kastróle roztopíme maslo a kryšt. a vanil. cukor. Keď sa cukor roztopí, pridáme orechy a 3-4 pol. lyžice vody. Hmota má byť stredne hustá. Voľne necháme vychladnúť. Krok 4: Cesto vyberieme z chladničky a rozváľkáme na pečiacom papieri na hrúbku 3-4 mm. Ja som si odstrihla papier 30x24 cm, taký mám plech. Cesto som dala na papier, zakryla igelitom a vyvaľkala po celom papieri a s papierom som ho vložila na plech. Krok 5: Na cesto nanesieme tenko džem a na to rozvrstvíme orechovú plnku. Rovnomerne rozotrieme a ja som posypala ešte s mandľovými hoblinami. Krok 6: Pečieme vo vyhriatej rúre na 150-170°C asi 25 - 30 min, kým nie je orechová zmes a kraje cesta upečené do zlata. Krok 7: Upečený koláč necháme mierne vychladnúť a teplé krájame na trojuhoílníky. Keď treba, nôž namáčame do vody. Ja som nemusela.

Z múky, cukru, masla, vanil. cukru, prášku do peč. (asi 1/3 čajové lžičky) a vajíčka vypracujeme vláčne linecké cesto. Zabalíme do folie a dáme do chladničky, kým pripravíme orechovú zmes.
Polovicu orechov zomelieme a druhú posekáme (ja som dala 200 gr mletých a cca 80 -100 posekaných), môžu sa miešať vlašské, aj lieskové.
V kastróle roztopíme maslo a kryšt. a vanil. cukor. Keď sa cukor roztopí, pridáme orechy a 3-4 pol. lyžice vody. Hmota má byť stredne hustá. Voľne necháme vychladnúť.
Cesto vyberieme z chladničky a rozváľkáme na pečiacom papieri na hrúbku 3-4 mm. Ja som si odstrihla papier 30x24 cm, taký mám plech. Cesto som dala na papier, zakryla igelitom a vyvaľkala po celom papieri a s papierom som ho vložila na plech.
Na cesto nanesieme tenko džem a na to rozvrstvíme orechovú plnku. Rovnomerne rozotrieme a ja som posypala ešte s mandľovými hoblinami.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 150-170°C asi 25 - 30 min, kým nie je orechová zmes a kraje cesta upečené do zlata.
Upečený koláč necháme mierne vychladnúť a teplé krájame na trojuhoílníky. Keď treba, nôž namáčame do vody. Ja som nemusela.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2014

Poznámka autorky Klara

Recept je na stránke Varecha, kde nájdete kompletný fotorecept.

Tu priložené fotky sú moje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rakouské ořechové trojúhelníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LDDp

Oříškový koláč naší Pepičky - vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 70 min

Křupavé ořechové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Řezy rakouské císařovny Sisi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Ořechové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

margitka.n

Česnekové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Sýrové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 18 min

Zobrazit více

Fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klara 85 min

Tykev na přírodní způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klara 60 min

Kvašené okurky v PET láhvích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klara

Mrkvové rezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klara 60 min

Švestkový Lepén

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Klara 50 min

Paprikáš z kuřecích křídel nebo stehen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klara 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Pečené cukroví
Ostatní

Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rakouská kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Rakouské ořechové trojúhelníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LDDp

Náhodný recept

Brambory s cuketou a koprem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Okurková omáčka ze sterilovaných okurek

Přidáno před 58 minutami

Poctivá francouzská cibulačka

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové řezy s bílkovým sněhem

Přidáno před 2 hodinami

Hermelínová pomazánka se šunkou

Přidáno před 5 hodinami

Bramborová bublanina s kompotovanými broskvemi

Přidáno před 6 hodinami

Žemlovka s vaječným likérem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maiva 21. 1. 2014 16:25

Velice lákavý recept

kombinace čokolády a ořechů to je naše

uloženo, musíme vyzkoušet

Dana61 21. 1. 2014 11:34

linecké s ořechovou nádivkou je pro mě prostě sen

ale musím se velmi krotit, jinak za chvíli neprojdu dveřmi

kdyby mi někdo před 3 lety řekl, že budu jíst sladké, tak bych si poklepala na čelo. A nyní jsem na tom tak, že mimo krupicové kaše a buchtiček se šodó spolknu vše, co je sladké - prostě hrůza (ale úžasná)

Klara 19. 1. 2014 10:08

Nadja:Nadka, čítala som aj Tvoj recept. Určite vyskúšam aj ten.

zizala moderátorka 19. 1. 2014 09:55

To by nám chutnalo

Nadja 19. 1. 2014 09:51

Klárko, moc dobrý koláček.

Dělám podobně - linecké těsto - potřít marmeládou - plnka, jen ta je poněkud jiná, dělám oříškovou sněhovinu. Krájím na malinké čtverečky a je z toho vánoční cukroví.