Buchta v hrnečku pro jednoho do klasické trouby bez lepku, mléka a vajec
petram
Moučníky , Dia a bezlepkové 2 názory
Suroviny
- 4 lžíce bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
- 1 lžíce cukru
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka xanthanu
- 1 lžíce oleje
- voda podle potřeby aby vzniklo řidší těsto
- na ochucení:
- vanilkový cukr
- instantní káva
Postup přípravy receptu
V mističce promícháme všechny sypké suroviny.
Poté přidáme olej a tolik vody, aby vzniklo řidší těsto bez hrudek. Na ochucení můžeme přidat citronovou kůru, vanilku, skořici, kakao, kousky čokolády, rozinky, práškovou kávu.
Těsto přelijeme do plecháčku, který jsme vystlali pečicím papírem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C, propečení zkoušíme špejlí. Doba pečení závisí na výšce těsta, já jsem pekla asi 35 minut.
Upečený moučník necháme jen krátce zchladnout v plecháčku a poté jej vyklopíme, aby se odspodu nezapařil. Vhodné je péct současně s něčím dalším, když už se rozpaluje trouba. Např. s lepkovým koláčem pro zbytek rodiny, pečenými brambory či čímkoli dalším, co nechá v troubě kousek místa na malý plecháček.
Poznámka
Pečivo bez lepku, mléka a vajec má oproti běžnému kratší trvanlivost, dost často už druhý den tvrdne. Proto obvykle upečené koláče hned naporcuji a mrazím. Nedávno mě napadla tato vychytávka, jak využít rozpálenou troubu a ještě si pochutnat na čerstvé měkoučké buchtičce.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Buchta v hrnečku pro jednoho do klasické trouby bez lepku, mléka a vajec
Přidat komentář
