Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

Name: Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: 120 g brambor; 70 g hrubé mouky; 1 vejce; 30 g Prosciutta; 2 g šalvěje; 4 cl olivového oleje; 6 g cherry rajčátek; 30 g Parmazánu

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

dolejs

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1

120 g 120 g brambor

70 g 70 g hrubé mouky

1 1 vejce

30 g 30 g Prosciutta

2 g 2 g šalvěje

4 cl 4 cl olivového oleje

6 g 6 g cherry rajčátek

30 g 30 g Parmazánu

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 369 kJ / 1 044 kcal
Bílkoviny	39,15 g
Tuky	64,84 g
Vláknina	5,38 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,61 g
Sacharidy	73,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvařte ve slupce ( asi 15 minut ), poté je oloupejte, nastrouhejte a smíchejte s moukou a vejcem. Osolte a vypracujte těsto. Z těsta vyválejte „váleček“, ze kterého budete ukrajovat asi 2 cm velké noky. Ty vhazujte do osolené vroucí vody. Až vyplavou, jsou hotové. Krok 2: Prosciutto (sušená šunka ) nakrájejte na nudličky, šalvěj natrhejte na kousky, rajčátka přepulte. Rozehřejte olej, krátce vše orestujte a poté přimíchejte noky.
Noky servírujte posypané strouhaným parmazánem.

Brambory uvařte ve slupce ( asi 15 minut ), poté je oloupejte, nastrouhejte a smíchejte s moukou a vejcem. Osolte a vypracujte těsto. Z těsta vyválejte „váleček“, ze kterého budete ukrajovat asi 2 cm velké noky. Ty vhazujte do osolené vroucí vody. Až vyplavou, jsou hotové.

Jak připravit domácí bramborové gnocchi
Prosciutto (sušená šunka ) nakrájejte na nudličky, šalvěj natrhejte na kousky, rajčátka přepulte. Rozehřejte olej, krátce vše orestujte a poté přimíchejte noky.
Noky servírujte posypané strouhaným parmazánem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xNGP

Noky s cuketou, žampiony a prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Michaela.Koc 30 min

Gnocchi po lotrinsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Baudyšovy gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 15 min

Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 60 min

Meloun s prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 15 min

Gnocchi s vůní šalvěje

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Zobrazit více

Panna cotta s malinovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dolejs 20 min

Pravé chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dolejs 40 min

Italské špagety Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dolejs 25 min

Klasický Club sandwich

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dolejs 50 min

Kuřecí Pad Thai

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dolejs 30 min

Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dolejs 55 min

Zobrazit více

Těstoviny
Bramborová jídla
Gnocchi

Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Italská kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xNGP

Náhodný recept

Ovocný čaj trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 5 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 5 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 5 hodinami

Bramborák s masovou haší

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 16. 5. 2024 15:49

Co je to Prosciutto?
V italštině se prosciutto jednoduše překládá jako „šunka“. Existuje prosciutto crudo, syrová sušená šunka a prosciutto cotto neboli vařená šunka a několik dalších typů.

Marie Svarcova 27. 8. 2022 05:46

recep i foto se mi líbí

Paul Sulc 27. 4. 2014 17:33

Miquel: Ja se tak uz 40 let jmenuji. Ziji v USA , anglicismy v cestine zasadne nepouzivam, existuje -li ceske slovo. Nepotrebuji ukazovat, jak jsem "mezinarodni".

Jitkas 27. 4. 2014 10:03

Osobne bych to tez nazvala "noky", autor pouzil hrubou mouku, ktera se na bramborove "gnocchi"(italske) nepouziva. Bud hladka a nebo semola(mouka z tvrde psenice).
Co se tyce vyrazu "prosciutto", tez by bylo dobre upresnit jake. Prociutto v italstine znamena "jen" sunka(obecne). Tim padem neni jasne zda syrova ci varena, tedy zda crudo ci cotto.
Slovo gnocchi se v italstine vyslovuje skoro stejne jako v cestine - NOKY, tedy italske GN = ceske N s hackem.
Miquel, to jen tak na vysvetleni, je mi jasne, ze autor pouzil prosciutto crudo.
Dodam, moc hezky recept!

Miquel 27. 4. 2014 06:29

Paul Sulc: úplně zbytečný a absurdní (nesmyslný) komentář, asi jako tento můj, ale nedá mi to nereagovat. Někdo kdo si stěžuje na používání cizojazyčných názvů a podepíše se jako Paul, mi přijde opravdu vtipné. Jen tak mimochodem slovo prosciutto vám v receptu nevadí?

Paul Sulc 27. 4. 2014 02:06

Nestacilo by pouzit starodavny cesky vyraz NOKY ?
Je snad s cestinou neco spatneho, ze se zavadeji anglicismy a jine cizojazycne nazvy tam, kde existuji uz davno ceske? Ale takto to vypada, ze jsme ''mezinarodni,''[