Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bezlepkový mandlový piškot se skořicí - Gató de almendras

Name: Bezlepkový mandlový piškot se skořicí - Gató de almendras
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Španělská
Ingredients: 250 g mandlové mouky (najemno mleté mandle); 180 g cukru; 6 vajec; strouhaná kůra z 1 citronu; 1/2 lžičky mleté skořice; moučkový cukr na posypání; máslo na vymazání formy

Miquel

6 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

29. 4. 2014 07:05

Bezlepkový mandlový piškot se skořicí - Gató de almendras

250 g 250 g mandlové mouky (najemno mleté mandle)

180 g 180 g cukru

6 6 vajec

strouhaná kůra z 1 citronu

1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté skořice

moučkový cukr na posypání

máslo na vymazání formy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 167 kJ / 2 908 kcal
Bílkoviny	102,16 g
Tuky	170,61 g
Vláknina	25,63 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	603 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	228,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Žloutky společně s cukrem vyšleháme do krémové konzistence.
K vyšlehaným žloutkům přidáme nastrouhanou citronovou kůru, mleté mandle a skořici. Dobře smícháme.
Přidáme asi 1/3 ušlehaných bílků, promícháme a nakonec opatrně zapracujeme zbytek bílků.
Dno formy vyložíme pečícím papírem a boky vymažeme máslem.
Těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 30–40 minut.
Po vychladnutí posypeme vršek moučkovým cukrem.

Poznámka autora receptu

Gató de almendras je tradiční dezert ze španělského ostrova Mallorca. Většinou se podává doprovázený společně s mandlovou zmrzlinou.

Recept také zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezlepkové piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 40 min

Šátečky de lux

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

matylda 40 min

Bezlepkový ananasový piškot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anamor 20 min

Načíst další

Přečtěte si

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

Marcela Kr.

5. 4. 2020 09:35

Marcela Kr.

5. 4. 2020 09:25

Varianta bez skořice jako luxusní bezlepková bábovka. Mandlová mouka je k dostání ve zdravé výživě 500g cca 220kč. Malé balení nedoporučuji, vychází o hodně dráž. Moc dobrá. (Na rozdíl od výrobků z bezlepkovými náhražkami mouky.)