Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí roštěná na česneku

Name: Hovězí roštěná na česneku
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g hovězího vysokého roštěnce; 4 stroužky česneku; 0,5 cibule; 50 ml oleje; 100 g másla; sůl

Hovězí roštěná na česneku je další česká klasika, kterou nejčastěji servírujeme se špenátem a bramborovým knedlíkem. Máme pro vás jednoduchý recept na měkké maso se šťávičkou, které při hezkém servisu obstojí i na svátečním stole.

toprecepty.cz

21 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 65 min

75 min (10 min příprava + 65 min tepelná úprava)

17. 2. 2008 13:34

Hovězí roštěná na česneku, Hovězí roštěná na česneku — Hovězí roštěná na česneku

800 g 800 g hovězího vysokého roštěnce

4 stroužky 4 stroužky česneku

0,5 0,5 cibule

50 ml 50 ml oleje

100 g 100 g másla

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 364 kJ / 2 238 kcal
Bílkoviny	173,27 g
Tuky	165,80 g
Vláknina	6,02 g
Cholesterol	615 mg
Sodík	450 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	12,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěnou roštěnou nakrájíme na plátky, rozklepeme a osolíme. V kastrolu rozpálíme olej, opečeme na něm plátky masa z obou stran, vyjmeme je a dáme stranou.
Na rozpáleném oleji po mase zpěníme na jemno nakrájenou cibulku a ihned vložíme maso zpět, přidáme nasekaný česnek a část másla.
Jak rychle oloupat česnek?
Až se máslo rozpustí, podlijeme vodou tak, aby bylo maso akorát zakryté, přiklopíme poklicí a dusíme doměkka. V průběhu dušení, pokud je třeba, doléváme vodu.
Na závěr zjemníme druhou částí másla.
TIP Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Poznámka autora receptu

Podáváme se špenátem.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (194×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí kližka na česneku a majoránce Videorecept

Hovězí kližka na česneku a majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 140 min

Hovězí roštěná Videorecept

Hovězí roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cardanka 110 min

Znojemská s hovězí roštěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teta.verca 95 min

Načíst další

Přečtěte si

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Hodnocení 47×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

5 foto Hodnocení 30×

Jak připravit hovězí roštěnou v šesti jednoduchých krocích. Jakou část masa zvolit

Komentáře

David

1. 1. 2010 13:10

Hmm.. dobrůtka.. doporučuji s rýží.. moc dobrý..

smailyeyes

27. 9. 2009 10:58

mooooc dobry povedlo se

martin

23. 9. 2009 14:56

vecernik

15. 9. 2009 13:42

Bomba,povedlo se.Opravdu dobre!

LenockaSk

12. 6. 2009 13:26

je to mnamka

vybusna

26. 2. 2009 20:46

zabudla som kupit spenat

bola to fajnotka. na zaver som este prelisovala 3 struciky cesnaku. myslela som, ze omajdu zmixujem, pretoze bola nejaka vodava, ale ked som pridala druhu polovicku masla, tak sa krasne zahustila. prijemne jedlo .

Předchozí 1 2