Houby po řecku

Name: Houby po řecku
Yield: 6 sklenic po 200-300ml
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hub; sůl; pepř; 1/2 kg cibule; 150 ml oleje; 500 g kečupu; 1 rajský protlak; 1-2 paličky česneku

Irule

27 názorů

3. 9. 2014 20:11

Porce: 6 sklenic po 200-300ml

1 kg 1 kg hub

sůl

pepř

1/2 kg 1/2 kg cibule

150 ml 150 ml oleje

500 g 500 g kečupu

1 1 rajský protlak

1-2 paličky 1-2 paličky česneku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 039 kJ / 2 877 kcal
Bílkoviny	52,20 g
Tuky	155,35 g
Vláknina	110,13 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,81 g
Sůl	11,67 g
Sacharidy	277,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné a nakrájené houby povaříme v osolené vodě 5-10 minut. V cedníku necháme pořádně okapat.
Nakrájenou cibuli necháme dost zesklovatět na oleji.
Přidáme kečup, protlak, necháme chvilku povařit.
Přidáme houby, zamícháme, osolíme, opepříme a opět chvilku povaříme.
Nakonec přidáme namačkaný česnek, provaříme a odstavíme.
Vychladlé dáme do lednice do druhého dne. Potom plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut.

Poznámka autorky receptu

V originálním receptu není uvedeno, jaké koření se má použít. Já použila jen sůl a pepř.

Není také uvedeno množství oleje, kečupu a protlaku. Napsala jsem to tak, jak jsem to dělala já.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbová čalamáda II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Nejchutnější houby v octě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 85 min

Směs na topinky s houbami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Martina D. 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Hodnocení 11×

Kromě nakládání a sterilování hub v octě, tuku a vlastní šťávě je můžeme ještě naložit do soli. Poradíme, jak postupovat

Hodnocení 26×

Houby sterilované ve vlastní šťávě využijeme do mnoha houbových pokrmů. Výhodou je, že neobsahují ocet ani tuk

Komentáře

Zuzana

7. 9. 2014 10:54

Tuto směs dělám již mnoho let a mohu Vám říct, že pokud mi to rodina nesní jen tak k rohlíku, tak upotřebení je na vše možné, od špaget se sýrem, přes topinky, rizota, pizzy, pod maso, do guláše, prostě kam mne napadne, já tam ale dávám jen kečup ne protlak a samozdřejmě feferonku, záleží na chuti spotřebitelů.

savlinka

6. 9. 2014 13:48

ivulinka:na topinky

pod maso atd

savlinka

6. 9. 2014 13:48

dělám podobně

http://www.toprecepty.cz/recept/5554-houbova-calam...

sunny.sofi

5. 9. 2014 16:42

To se mi mooooc líbí

Ukládám a zkusím

Irule

5. 9. 2014 07:14

Jana Remkova: neboj

Irule

5. 9. 2014 07:14

Achjo:nevím, s tímto názvem jsem recept dostala

Achjo

4. 9. 2014 23:12

Co je na tom řeckého?

JanaDorazinova

4. 9. 2014 17:56

Hmm, tak hub máme sice dost, ale bojím, bojím, že by mi pak nezbyly na Vánoce, ale tohle mne láká

Jitkas

4. 9. 2014 14:37

Dajda: Zampioni po recku znam a delam jako predkrm ci prilohu, ale je to uplne neco jineho. Do omacky se davaji jen syrova oloupana rajcata, par lzic vina a oleje, trosku koriandru, bobkovy list, tymian. Vse se provari a pote vlozi pokrajene zampiony. Staci je v ni trochu povarit a hotovo.

Dajda

4. 9. 2014 12:54

Já jsem to kdysi dávno jedla v jedné řecké restauraci v Praze jako předkrm - salát. Myslím, že to bylo z žampiónů a toho protlaku tam nebylo tolik a přidávalo se bílé víno.

vera

4. 9. 2014 12:51

Bez kečupu by to nešlo?Nebo ho dát méně?JINAK SUPER

Irule

4. 9. 2014 07:33

mery: možná by to taky šlo

Chuchu

3. 9. 2014 23:56

Dělám to také, ale nedávám protlak, jen kečup a cibule trochu méně a přidávám čili papričku. Ty povařené houby ještě podusím na cibulce a pak teprve přidávám kečup a koření a plním horké do skledniček, zavíčkuju a obrátím dnem vzhůru a nesteriluju. Vydrží do příští sezony bez problémů, ale většinou nezbude. Používáme na topinky.