Červená quinoa s ananasem, mandlemi a kuřecím

Name: Červená quinoa s ananasem, mandlemi a kuřecím
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 šálek červené quinoy; několik hřebíčků; 1 velká cibule; olivový olej; 1 kuřecí prso; chilli prášek; sůl; malý ananasový kompot; garam masala; hrst mandlí

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

petram

Snadný

Červená quinoa s ananasem, mandlemi a kuřecím

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 518 kJ / 1 319 kcal
Bílkoviny	119,53 g
Tuky	17,42 g
Vláknina	39,20 g
Cholesterol	193 mg
Sodík	206 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	152,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ideálně den předem pokrájíme kuřecí maso a naložíme do marinády z oleje, soli a chili prášku. Krok 2: Quinou necháme pár minut odstát ve vodě a několikrát propláchneme, aby se odplavila hořkost. Krok 3: Vaříme v 1.5 až dvojnásobku vody s trochou soli a hřebíčky (ale pozor, potom se špatně vybírají). Krok 4: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme naložené kuřecí maso a necháme zatáhnout. Krok 5: Poté podlijeme trochou šťávy z ananasu, případně dolijeme vodou a dusíme do změknutí. Krok 6: Ke konci přidáme mandle a kousky ananasu. Krok 7: Uvařenou quinou smícháme s připravenou směsí, promícháme se lžičkou garam masaly a případně dosolíme.

Ideálně den předem pokrájíme kuřecí maso a naložíme do marinády z oleje, soli a chili prášku.
Quinou necháme pár minut odstát ve vodě a několikrát propláchneme, aby se odplavila hořkost.
Vaříme v 1.5 až dvojnásobku vody s trochou soli a hřebíčky (ale pozor, potom se špatně vybírají).
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme naložené kuřecí maso a necháme zatáhnout.
Poté podlijeme trochou šťávy z ananasu, případně dolijeme vodou a dusíme do změknutí.
Ke konci přidáme mandle a kousky ananasu.
Uvařenou quinou smícháme s připravenou směsí, promícháme se lžičkou garam masaly a případně dosolíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2014

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Červená quinoa s ananasem, mandlemi a kuřecím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2AZM

Kuřecí čína = červená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka30 25 min

Červená kuřecí směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mischigan 40 min

Červená kuřecí čtvrtka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

spagetka

Zázvorová červená quinoa s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Červená čočková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danielle

Červená řepa Videorecept

Červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 320 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Švestková klevela kořeněná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 75 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Linecké cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Sladké chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Exotické ovoce
Ořechy
Vaření
Restování
Marinování

Moje poznámka

Červená quinoa s ananasem, mandlemi a kuřecím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2AZM

Náhodný recept

Mexické tortily

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

teta.verca 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramboračka s dýní

Přidáno před 25 minutami

Dýňová kaše se zeleninou

Přidáno před 17 hodinami

Čokoládové banana bread muffiny

Přidáno před 19 hodinami

Voňavé koláčky

Přidáno před 21 hodinami

Sekaná v listovém těstě

Přidáno před 22 hodinami

Roláda s jablíčky

Přidáno 14. 9. 2026 06:00:02

Další recepty

Komentáře (4)

spagetka 16. 9. 2014 06:34

petram: No to máš pravdu, proto ani do rýže nedávám vajíčko. Víš, co ale dělám třeba při bobkovém listu? Prostě si zapamatuju počet kousků, co vložím do jídla a pak před podáváním se je snažím vylovit, u hřebíčků by to šlo asi taky, ale to už mi přijde zbytečné

petram 16. 9. 2014 06:31

spagetka: Vajíčko na čaj používám do tekutějších věcí (třeba omáčky, polévky), tady by se olepilo quinoou a není to ono. Ale také mi nevadí koření vyndat až při jídle.

spagetka 16. 9. 2014 06:29

Opět jeden z tvých skvělých nápadů. Byla jsem překvapená, jak se u nás quinoa zabydlela a tahle kombinace by se líbila

Petruš, a co ty hřebíčky dát do nerez vajíčka na čaj, já do něj sypu veškeré drobné koření, abych to pak nelovila třeba i v polévce, a tak. I když pokud i např.rýži vařím s hřebíčky, tak ji běžně při jídle dáme na kraj talíře, zas až tak to nevadí, aspoň nám teda