Pečená treska pod krustou

Name: Pečená treska pod krustou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500-700 g filetované tresky; sůl; pepř; olivový olej; 15 snítek čerstvé petrželky (lístky a stonky zvlášť); 1/2 hrnku strouhanky; 1 stroužek česneku; 2 filátka ančoviček; 1 vrchovatá lžíce kaparů

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

aadulka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500-700 g 500-700 g filetované tresky

sůl

pepř

olivový olej

15 snítek 15 snítek čerstvé petrželky (lístky a stonky zvlášť)

1/2 hrnku 1/2 hrnku strouhanky

1 stroužek 1 stroužek česneku

2 filátka 2 filátka ančoviček

1 1 vrchovatá lžíce kaparů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 946 kJ / 4 050 kcal
Bílkoviny	423,32 g
Tuky	220,90 g
Vláknina	5,98 g
Cholesterol	1,01 g
Sodík	40,03 g
Sůl	99,41 g
Sacharidy	89,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu si předehřejeme na 200°C. Krok 2: Rybu osolíme a opepříme po obou stranách. Pekáček vymažeme olejem, poklademe stonky z petrželky a vložíme filety v jedné vrstvě. Krok 3: Do mixéru si dáme lístky petrželky, strouhanku, česnek, ančovičky a kapary a rozmixujeme.
Touto směsí poklademe filety a poté pokapeme lehce olejem (nejlepší na to je olej ve spreji). Krok 4: Dáme do trouby a zapékáme asi 16 minut.

Troubu si předehřejeme na 200°C.
Rybu osolíme a opepříme po obou stranách. Pekáček vymažeme olejem, poklademe stonky z petrželky a vložíme filety v jedné vrstvě.
Do mixéru si dáme lístky petrželky, strouhanku, česnek, ančovičky a kapary a rozmixujeme.
Touto směsí poklademe filety a poté pokapeme lehce olejem (nejlepší na to je olej ve spreji).
Dáme do trouby a zapékáme asi 16 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2014

Poznámka autorky aadulka

Zdroj: Italská rybí kuchařka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená treska pod krustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kV36

Treska v bramborové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Treska s petrželkovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dzungila 30 min

Treska s mandlovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 45 min

Treska / hejk pod sýrovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Treska s oříškovo-sýrovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Treska (filé) se sezamovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

iunka 30 min

Zobrazit více

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

aadulka 5 min

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 120 min

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou Videorecept

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 60 min

Guacamole Videorecept

Guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 20 min

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 5 min

Hanácký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 15 min

Zobrazit více

Ryby
Treska

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty
Pikantní chutě

Moje poznámka

Pečená treska pod krustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kV36

Náhodný recept

Voňavé vepřové plátky po toskánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na křenu

Přidáno před 1 hodinou

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 8 hodinami

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Přidáno před 9 hodinami

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 10 hodinami

Vlašský salát podle ČSN Videorecept

Vlašský salát podle ČSN

Přidáno před 10 hodinami

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jitkas 25. 9. 2014 06:21

casino: Klidne, v italstine je to "in crosta", tedy "V", pod by bylo sotto, to se nepouziva, jen v pripade "sotto sale". Ale v cestine zni asi lepe pod, mate prvdu.