Dvoubarevná bublanina bez lepku, mléka a vajec

petram Kuchařka: petram

Moučníky , Dia a bezlepkové 1 názor

Suroviny

350 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
50 g kokosové mouky (Adveni Medical)
50 g tapiokové škrobové mouky (Adveni Medical)
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky xanthanu
110 g cukru
1 lžíce citronové kůry
3 lžíce oleje
cca 500 ml vody (záleží na savosti mouky, když vynecháte kokosovou, bude potřeba jen cca 400-450 ml)
1 lžíce kvalitního kakaa na vaření
2 hrsti drobného červeného ovoce:
rybíz
třešně
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Mouky promícháme s práškem do pečiva, xanthanem, cukrem a citronovou kůrou. Přidáme olej a postupně za míchání přiléváme vodu tak, aby vzniklo ne příliš řídké, ale snadno roztíratelné těsto. Můžeme ho vypracovat i pomocí šlehače, šleháme ale krátce, aby nám nezgumovatělo. Polovinu těsta odebereme, přidáme k němu lžíci kakaa a dvě lžíce vody a znovu vymícháme.

  2. Na plech vyložený pečicím papírem rozetřeme nejprve tmavé těsto. To rovnoměrně posypeme ovocem (nejlépe vypadá drobné červené, např. rybíz) a na závěr zakryjeme světlým těstem. Pečeme při 160°C asi 25 min. Upečený koláč necháme krátce vychladnout na plechu a poté vyndáme na mřížku, aby se nezapařil.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dvoubarevná bublanina bez lepku, mléka a vajec

Tématické fráze: bublanina bez vajec bublanina bez lepku tresne bublanina bez vajec bublanina bez mléka tvarohová bublanina bez lepku dvoubarevná bezlepková bublanina bublanina bez lepku,vajec a mléka bublanina bez lepku,mléka,vajec bublanina bez vajec recept recepty bez mléka a bez vajec dvoubarevna bublanina s boruvkami recept na bublaninu bez lepku vajec a cukru kolac bez vajec a mleka dvoubarevný bublanina bez vejce tvarohova bublanina bez vajec bezlepkova bublanina s rybízu vareni bez mleka recept bublanina bez vajec bublanina dvoubarevna buchta bez vajec a mléka