Dalamánky II

Name: Dalamánky II
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 320 ml syrovátky (nebo vody); 5 lžic oleje; 75 g žitné mouky celozrnné; 75 g žitné mouky chlebové; 300 g pšeničné mouky chlebové; 40 g polohrubé mouky; 1 lžička sladěnky; 2 lžičky soli; 1/2 lžíce kmínu; 1/2 lžíce lněných semínek; 1/2 lžíce sezamu; 1/2 lžíce slunečnicových semínek; 17 g sušeného droždí; Dále:; olej; celý kmín

Domácí dalamánky jsou poctivé kynuté pečivo s jemnou střídkou a křupavou kůrkou. Díky kombinaci různých mouk mají plnou chuť i vůni čerstvého chleba. Po vykynutí se tvarují, nechají dokynout a pečou dozlatova. Skvělé ke snídani i k polévkám.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jipohe

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 039 kJ / 2 399 kcal
Bílkoviny	60,00 g
Tuky	68,03 g
Vláknina	27,05 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	6,59 g
Sůl	16,01 g
Sacharidy	373,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše si připravíme do mísy a v robotu uhněteme na hladké těsto. Dáme tomu alespoň 10 minut a těsto se nám odvděčí. Krok 2: Těsto necháme 30 minut kynout. Krok 3: Zapneme troubu na 250 °C, aby se předehřála. Krok 4: Mezitím z těsta tvarujeme dalamánky za pomoci rukou potřených olejem. Krok 5: Před vložením do trouby nařízneme žiletkou a postříkáme vodou. Můžeme posypat celým kmínem. Krok 6: Troubu zapaříme a teplotu ztlumíme na 220 °C a pečeme dozlatova asi 20 minut. Krok 7: Po upečení necháme vychladnout na mřížce.

Vše si připravíme do mísy a v robotu uhněteme na hladké těsto. Dáme tomu alespoň 10 minut a těsto se nám odvděčí.
Těsto necháme 30 minut kynout.

Správně vykynuté těsto - rady, jak to poznám
Zapneme troubu na 250 °C, aby se předehřála.
Mezitím z těsta tvarujeme dalamánky za pomoci rukou potřených olejem.
Před vložením do trouby nařízneme žiletkou a postříkáme vodou. Můžeme posypat celým kmínem.
Čím potírat kynuté těsto před pečením
Troubu zapaříme a teplotu ztlumíme na 220 °C a pečeme dozlatova asi 20 minut.
Po upečení necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak připravit lahodnou lučinu - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dalamánky II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jV7W

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 50 min

Dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 110 min

Dalamánky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 170 min

Dalamánky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Špekové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 85 min

Celozrnné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Rajčatová omáčka do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jipohe 180 min

Jednoduchá šípková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jipohe 90 min

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta Videorecept

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jipohe 60 min

Řeznický zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 160 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Svačina
Snídaně
Recepty do 100 korun
Večeře

Moje poznámka

Dalamánky II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jV7W

Náhodný recept

Pagáče s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená rajčata s fetou

Přidáno před 10 hodinami

Husarské mandlové knoflíky

Přidáno před 12 hodinami

Bezmasé pappardelle se žampiony

Přidáno před 17 hodinami

Houbové kapsičky

Přidáno před 18 hodinami

Houbové bramboráky

Přidáno před 19 hodinami

Bramborový knedlík s moravským vrabcem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

jipohe přidala novou fotografii! 19. 11. 2014 14:15

Přečtěte si

Dančí maso je chutnou zvěřinou, se kterou je nutné správně zacházet. Poradíme jak Hodnocení 58×

Dančí maso je chutnou zvěřinou, se kterou je nutné správně zacházet. Poradíme jak

Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

Jak připravit domácí lučinu? Poradíme jednoduchý recept pouze ze dvou surovin Hodnocení 17×

Jak připravit domácí lučinu? Poradíme jednoduchý recept pouze ze dvou surovin

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na dokonale vláčnou bábovku: Zapomeňte na suché buchty, zkuste přidat povidla

Víte, jak vypadá správně nakynuté těsto? Podle našich rad to spolehlivě poznáte Hodnocení 18×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohové poháry s jahodami a piškoty

ZboSy před 11 minutami

Zapečené plátky patizonu

ZboSy před 12 minutami

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 8 hodinami

Katův šleh a bramboráčky Videorecept

Katův šleh a bramboráčky

Rimi07 před 9 hodinami

Jehněčí kotlík

Lida.Rose před 9 hodinami

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

MonikaP. před 10 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Barča před 10 hodinami

Hovězí kližka na kmíně

JitkaSubertova před 12 hodinami

Ředkvičková smaženice

Marketka3 před 12 hodinami

Květákové karbanátky s mletým masem

Celera před 12 hodinami

Tématické fráze:
slunečnicová dalamánky, dalamánky, dalamánky ze sladěnky, dalamánky se syrovátkou, dalamánky z chleba, špekové dalamánky, domácí dalamánky ze syrovátky, vaření dalamánky

Suroviny:
syrovátka, olej, mouka celozrnná žitná, mouka žitná chlebová, mouka chlebová, mouka polohrubá, sladěnka, sůl, kmín celý, semínka lněná, semínka sezamová, semínka slunečnicová, droždí sušené, olej, kmín celý

Dalamánky II

Suroviny pro 10 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Dýňové matcha latte je novou hvězdou podzimu. V kavárně za něj dáte 170 Kč, domácí vás vyjde na dvacku

15 foto Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

14 foto Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Dýňové matcha latte je novou hvězdou podzimu. V kavárně za něj dáte 170 Kč, domácí vás vyjde na dvacku

15 foto
Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

14 foto
Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené