Italská čočková polévka

Name: Italská čočková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 hrsti čočky; 1 sklenka drcených rajčat; 1 mrkev; větší kousek celeru; 100 g slaniny; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 2 bobkové listy; 2 snítky tymiánu; sůl; mletý pepř; olej

1974andrea

22 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

24. 11. 2014 18:35

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 576 kJ / 855 kcal
Bílkoviny	6,24 g
Tuky	84,35 g
Vláknina	8,59 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,65 g
Sůl	4,10 g
Sacharidy	15,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku uvaříme doměkka zvlášť ve vodě s bobkovým listem a tymiánem.
Jak uvařit čočku
Mezitím v hrnci orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu s cibulí, ke konci restování přidáme 2 nasekané stroužky česneku. Pokud pustí slanina málo tuku, přilijeme trochu oleje.
Do tohoto základu vložíme nahrubo nastrouhanou mrkev s celerem a ještě cca 5 minut restujeme.
Vlijeme drcená rajčata, osolíme, opepříme a přilijeme cca 250 ml vody.
Vaříme asi 15 minut a pak do polévky přidáme uvařenou čočku.
Prohřejeme a rozdrtíme do ní poslední stroužek česneku. Dochutíme solí a můžeme i malou špetkou cukru.
Polévku podáváme posypanou nastrouhaným parmazánem.
TIP Nejčastější chyby při vaření čočkové polévky

Poznámka autorky receptu

Poznámka: recept je z knihy Recepty z farmářských trhů od Hany Michopulu.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (323×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Italská rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 65 min

Čočková polévka s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45

Načíst další

Přečtěte si

7 levných večeří na každý den: Dušené ledvinky nebo houbová omáčka chutnají skvěle a nezruinují peněženku

9 foto Hodnocení 18×

Desatero rad na téma čočková polévka: Je vydatná, levná a moc dobrá, přesně podle našeho gusta

9 foto Hodnocení 44×

Šest častých chyb při vaření čočkové polévky: Které to jsou a jak se jich vyvarovat

Komentáře

rozmarynaH

25. 11. 2014 11:00

Andrejko, ta musí být báječná

. Jednou v Řecku jsme si dali čočkovou polévku, ve které plavaly kousky rozvařených rajčat. Já od té doby to dělám také tak a ta chuť polévky je nepřekonatelná. Bravo, úžasná polévka