Sladké zrno

Name: Sladké zrno
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 15 g čerstvého droždí; 2 lžíce tekutého medu; 80 g másla (rozehřátého vlažného); 200 ml vody (vlažné); 1,5 vejce (rozkvedlaného, zbylou polovinu si necháme na potření); 500 g hladké mouky (když nahradíte asi 1/4 = 125 g hladké mouky moukou špaldovou, bude výsledek zdravější); špetka soli; 80 g rozinek; 2-3 lžíce slunečnicových semínek (posekat nahrubo); 2-3 lžíce lněných semínek (drcených); 2-3 lžíce rýže (neloupané, předem vařené, scezené a vychladlé); (dala jsem po 2 lžících od všeho, ale klidně mohlo být i víc); Posyp:; kousek másla; mletá skořice; jemné ovesné vločky; hnědý cukr; (- zpracujeme jako na klasickou drobenku)

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

zizala

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 982 kJ / 3 581 kcal
Bílkoviny	91,50 g
Tuky	116,25 g
Vláknina	34,43 g
Cholesterol	593 mg
Sodík	224 mg
Sůl	0,44 g
Sacharidy	524,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomohla mi pekárna, do které nandáte vše v uvedeném pořadí, program Těsto a při prvním zvukovém signálu přisypete rozinky a semínka. Pokud máte mokřejší rýži, možná budete muset trochu mouky přidat. Lze ale i klasicky - kvásek z droždí, medu a vlažné vody, pak přidáme vše ostatní a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Krok 2: Po vykynutí rozdělíme těsto na 12-15 kousků a vytvoříme bulky, které položíme na plech vyložený fólií nebo papírem na pečení. Krok 3: Necháme znovu nakynout, pak potřeme odloženým vajíčkem, posypeme drobenkou a upečeme v troubě vyhřáté na 180-200°C dočervena. Bulky jsou peříčkově nadýchané, nepřeslazené, voní po skořici a jsou plné semínek.

Pomohla mi pekárna, do které nandáte vše v uvedeném pořadí, program Těsto a při prvním zvukovém signálu přisypete rozinky a semínka. Pokud máte mokřejší rýži, možná budete muset trochu mouky přidat. Lze ale i klasicky - kvásek z droždí, medu a vlažné vody, pak přidáme vše ostatní a vypracujeme hladké nelepivé těsto.
Po vykynutí rozdělíme těsto na 12-15 kousků a vytvoříme bulky, které položíme na plech vyložený fólií nebo papírem na pečení.
Necháme znovu nakynout, pak potřeme odloženým vajíčkem, posypeme drobenkou a upečeme v troubě vyhřáté na 180-200°C dočervena. Bulky jsou peříčkově nadýchané, nepřeslazené, voní po skořici a jsou plné semínek.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 1. 2015

Poznámka autorky zizala

Vlastní recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladké zrno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2A5

Kávová zrna Videorecept

Kávová zrna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dextra 60 min

Cukrářská kávová zrna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna 105 min

Ořechová kávová zrna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 45 min

Kávová zrna - piškotová Videorecept

Kávová zrna - piškotová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 60 min

Kávová zrna marcipánová Videorecept

Kávová zrna marcipánová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hoppe 45 min

Mocca zrna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana41 50 min

Zobrazit více

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 55 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 35 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizala 30 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 25 min

Sacher (Sachr dort) Videorecept

Sacher (Sachr dort)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Kynuté moučníky

Snídaně
Svačina
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Domácí pekárna
Pečení

Moje poznámka

Sladké zrno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2A5

Náhodný recept

Kuřecí na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bessone 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Přidáno před 1 hodinou

Bramborové lokše s jatýrky

Přidáno před 3 hodinami

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Přidáno před 5 hodinami

Kynuté makové buchty z domácí pekárny

Přidáno před 6 hodinami

Perníkový závin s povidly a ořechy

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala 11. 5. 2015 02:54

Klára: Mám velkou radost, děkuji za zprávu

Klára 10. 5. 2015 18:45

Dnes jsem je pekla a zalitovala jsem, že JEN z poloviční dávky ...Byly vynikající

- jen se po nich zaprášilo !!

Takže příště to bude určitě z celé dávky

zizala 7. 3. 2015 18:36

Danca: Moc děkuju za vyzkoušení, mám radost, že se dařilo a chutnalo

Danca 7. 3. 2015 17:12

Výborné!!!

Dnes jsem je upekla, mouku jsem dala pšeničnou hladkou, špaldovou a žaludovou v poměru cca 3:1:1 a houstičky jsou jedna báseň....teda byly, nestačily ani vychladnout

zuzun 8. 1. 2015 22:54

Bulky jsou leskly, krasny, ohrome chutne vyhlizejici a originalni. Ryze, seminka, rozinky a jeste posypka z vlocek, vsechno v jedne bulce! Super

maiva 8. 1. 2015 20:57

Houstičky jak malované

zizala 8. 1. 2015 18:31

Děkuji za milé komentáře, jsem ráda, že se vám recept líbí

Bahula 8. 1. 2015 18:31

magdalenka 8. 1. 2015 18:19

Uložila som si, vyzerajú krásne a musia chutiť skvele!

Danca 8. 1. 2015 18:07

To vypadá úžasně!

zizala 8. 1. 2015 17:14

cathleen: Drobenkou s ovesnými vločkami a skořicí sype jedna pekárna u nás podobné pečivo, inspirovala jsem se

pipre 8. 1. 2015 17:13

Hodně zajímavý recept. Může to být fakt dobré, jak je vidět, je i krásně nadýchaný

cathleen moderátorka 8. 1. 2015 17:02

Vypadají moc dobře

a ta posýpka je nevšední - ještě jsem ji nikde nepotkala

tejaja 8. 1. 2015 16:57

Zaujímavý nápad s rýžou

Teraz, čo som sama, radšej urobím žemle alebo rožky, ja na chlieb veľmi nie som, a pečivo môžem urobiť v menšom množstve. Recept ukladám a udeľujem prvý bod.