Kančí gulášek trochu jinak

Name: Kančí gulášek trochu jinak
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g kančího masa na guláš (z kýty nebo plece); 2 větší cibule; 1 lžíce koření na divočinu; 1 lžíce mleté gulášové papriky; 1 kostka hovězího bujónu; olej; 2 lžíce hladké mouky

mischelinka

9 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

17. 1. 2015 18:22

500 g 500 g kančího masa na guláš (z kýty nebo plece)

2 2 větší cibule

1 lžíce 1 lžíce koření na divočinu

1 lžíce 1 lžíce mleté gulášové papriky

1 kostka 1 kostka hovězího bujónu

olej

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

Nutriční hodnoty

Energie	3 165 kJ / 757 kcal
Bílkoviny	117,99 g
Tuky	14,04 g
Vláknina	11,04 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	539 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	36,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli téměř do hněda, přidáme nakrájené kančí maso a necháme zatáhnout. Pak přisypeme divoké koření a papriku a nakonec dolijeme vodou a přidáme bujón. Hrnec uzavřeme a necháme vařit.
Po 25 minutách hrnec vypneme a necháme dojít. Pak otevřeme, přivedeme opět k varu a v hrnečku rozkvedláme mouku s trochou vody a dolijeme ke guláši. Ještě chvíli necháme projít varem. Podáváme s knedlíkem nebo chlebem a zapijeme černým pivem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda

Kančí gulášek na pivku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka

Kančí gulášek z kančí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Kandované ovoce má ve svátečním pečivu významnou roli. V jakých pochoutkách nesmí chybět?

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

Ludmila

7. 11. 2015 10:24

Děkuju za super recept.Dnes jsem poprvé zkusila kančí maso.U nás v rodině,kdyby se dozvěděli,že vářím kančí maso nejedli by to.Já musím být diplomat.Každý má jiný názor na postup vaření.Hold nemůžete se zavděčit všem.Já vám fandím a nenechte se odradit kritikou.Zdravím

casino

19. 1. 2015 11:51

mischelinka:
Píšete: "Kančí gulášek trochu jinak" S tím nelze polemizovat, ani kdyby to byl gulášek z prasečích oušek

"Masox" také občas používám..., dokonce i do guláše, pokud potřebuji připravit více šťávy k dalšímu požití.
Ale, pokud byste vařila GULÁŠ tradičně, t.j. bez použití toho "ďáblova" vynálezu

, tak byste sama seznala, že "masox" až tak nutný není

Proč necháváte "nakrájené kančí maso a necháme zatáhnout", když ho pak stejně mučíte dalším vařením...

SOUHLASÍM ale s vaším komentářem: "...do gulášů rajčatový protlak,který však podle mne dokonale potlačí chuť..."

magdalenka

19. 1. 2015 11:07

Kamilka, niekto cítil potrebu rýpať...ber to tak a povznes sa na to.

mischelinka

19. 1. 2015 10:00

Masox pochopitelně dávat nikdo nemusí,stačí osolit.Masox pouze zvýrazní chuť masa.Taky je tu spoustu receptů kde se dává do gulášů rajčatový protlak,který však podle mne dokonale potlačí chutˇmasa,ale cítím rajskou(vlastní zkušenost)ale rozhodně to neznamená,že budu hanit tyto recepty.Každý máme jiné chutě.Taky nechápu proč tady propíráte knedlík,když tu na něj neuvádím recept a mimochodem,je domácí,dělaný v pekárně,chuťově výborný a že tak nevypadá za to fakt nemůžu.No hold asi nebudu odbornice na vření

Nic proti gustu

Eliška Havelková

18. 1. 2015 20:17

tejaja;špagetka - Máte obě pravdu, sama domácí houskový knedlík neumím a opravdu nebylo uvedeno, že je domácí. Už do toho nebudu kecat...

tejaja

18. 1. 2015 15:18

Eliška Havelková: U nás sa robia knedle len páperové, ľahúčke, z kysnutého cesta. Knedlík nesmie byť hutný, zemiakový nedostať v obchode vôbec ani ho nikto nerobí, nie je to zvykom, žemľový v obchode tiež nekúpite a málokto ho urobí doma, skôr tí, ktorí pršli z iných končín.
http://www.toprecepty.cz/recept/2747-kynuty-knedli...

spagetka

18. 1. 2015 15:07

Eliška Havelková: nevidím nic špatného na kupovaném knedlíku. Také si ráda občas koupím kvalitní hotový knedlík. V receptu není psáno, že je to knedlík doma dělaný současně s gulášem, takže je jen na autorce, jakou přílohu použila.