Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Petra Benesova Petra Benesova

Středně náročný

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 780 kJ /
1 382 kcal
Bílkoviny210,86 g
Tuky13,25 g
Vláknina92,94 g
Cholesterol 385 mg
Sodík 202,56 g
Sůl505,64 g
Sacharidy59,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa pokapeme citronem, poklademe lístky šalvěje a položíme na pečící papír v pekáčku. Smícháme 0,5 kg soli s pěti bílky a tuto směs navrstvíme na prsíčka a dáme péct na 30-40 minut do trouby vyhřáté na 180°C. Krok 2: Zatím si nakrájíme na slabá kolečka syrové omyté neoškrábané brambory a na rozpáleném oleji v pánvi z nich vytvoříme dokola vějíř a z obou stran opečeme. Uznávám, že to moc dobře nejde otáčet, pomohla jsem si talířem a i tak to moc nedrželo v sobě, asi špatný druh brambor. Krok 3: Na další pánev dáme máslo, na něm orestujeme pokrájený řapíkatý celer a trochu posekanou šalvěj, osolit, opepřit. Přidáme trochu mleté skořice a jeden kousek celé skořice. Přilijeme trochu smetany a přidáme utřené 3 stroužky česneku. Krok 4: Po vytažení masa z trouby, vysvobodíme prsíčka z krusty, nakrájíme na plátky, položíme na omáčku a maso ještě pokapeme citronem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2015

Poznámka autorky Petra Benesova

Zdroj: maďarský kuchař na TV Paprika

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N2np

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N2np

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 2. 2015 18:36
Zajímavé jídlo;-)Recept se mi líbí:-p:-K:yes:

tejaja tejaja 9. 2. 2015 18:51
zuzun: Kedysi som to robila dosť často, tá soľ za to stojí. To kurča je pečené ako v hline, soľ sa vypáli. A soľ kúpiš v obchode, ak ju treba. ;-)

zuzun 9. 2. 2015 18:25
Nekde jsem videla to kure zahrabat do samotne soli bez bilku, pry je to jako pecene na otevrenem ohni. Jeste jsem to nezkusila, nemam doma tolik sole:-D

Frantiska Frantiska 9. 2. 2015 11:59
Tanicka: mela by zabrant vysuseni masa, mělo by byt stavnate a plne chuti a prekvpive ne slane :) Často s to pouziva při priprave ryb.

Tanicka Tanicka 9. 2. 2015 11:55
Mně se to líbí, ale jaký účel ta má přesně ta krusta..??

jarda Kadic jarda Kadic 9. 2. 2015 11:36
:-D:-D já si říkal : k čemu ty knedlíky.....:-D a to jsem jen blbě koukal:-D ukládám a dáváme bod:yes:

Petra Benesova Petra Benesova 9. 2. 2015 10:47
Nadja:Jenom se spolu smíchají, sníh to není

Nadja Nadja 9. 2. 2015 10:39
Moc zajímavý receptík - Petro, ty bílky se solí jen smícháš, nebo trochu našleháš - na fotce mi to připadá jako ne zcela tuhý sníh. :yes:

Petra Benesova Petra Benesova přidala nové fotografie! 9. 2. 2015 07:07

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře na řapíkatém celeru, kuře na soli s citrónem, pecene v soli, pečené kuře na citronu, kure, rapikaty celer, kuře a řapíkatý celer, pecene kure rapikaty celer, omacka z řapíkatého z pečeného celeru, celer a citronová, kuře na citronové omacce, řapíkatý celer recepty, recept kuře pečené na soli, pecene kure s citronem, pecene kure s citronem, kure na rapikatem, kuře řapíkatý celer, pečené citronové kuře, kuřecí steak na řapíkatý celer recepty, pecena kuřecí prsa na citronu, kuře a řepikatý celer

Suroviny:
prsa kuřecí, sůl, šťáva citronová, bílek, šalvěj, celer, máslo, smetana, česnek, skořice mletá, skořice celá, sůl, pepř, brambory

Přidat fotografie receptu