Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Smažené sýrové dukátky jsou jemné a nadýchané. Jsou ideální příležitostí, jak zužitkovat přebytečné bílky z pečení cukroví či koláčů. Servírovat je můžete třeba s bramborovou kaší jako hlavní chod nebo jen jako chuťovku k vínu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 553 kJ / 371 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,33 g |
| Tuky | 18,88 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 1,91 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 9,01 g |
Postup přípravy
Krok 1: Eidam nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2: Z bílků ušleháme pevný sníh, osolíme ho a opatrně do něj vmícháme jemně nastrouhaný sýr.
Krok 3: Hmotu okořeníme mletým černým pepřem a opět ji lehce promícháme.
Krok 4: Lžičkou nabíráme z pěnovitého těstíčka stejně velké kousky, druhou lžičkou upravíme jejich tvar a vložíme je opatrně do rozpáleného tuku v pánvi. Tam výrazně nabydou a získají tvar koleček.
Krok 5: Sýrové dukátky osmažíme dozlatova po obou stranách a ihned po vyjmutí z pánve je uložíme na papírovou utěrku. Tím je zbavíme přebytečného tuku.
Krok 6: Výborné jsou i za studena, uchovají si nadýchanou strukturu. Podáme je s bílým i červeným vínem.
Zveřejněno 16. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Moje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Nejnovější recepty
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno před 9 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 15 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 16 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 18 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plovdivské maso
PaveL2002 před 5 minutami
Vepřová panenka se švestkama
lumir.pecka před 1 hodinou
Koprová omáčka
oswaldjan23 před 2 hodinami
Dokonalá zelňačka
pazderka83 před 2 hodinami
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 10 hodinami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 14 hodinami
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 14 hodinami
Linecké cukroví
Evellinka před 15 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 15 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 16 hodinami
Tématické fráze:
sýrové smaženky,
sýrové kuličky za studena,
sýrovē medailonky,
slaná rychlovka,
rychlé občerstvení pro návštěvu,
dobroty ze sýrů recepty,
smažené dobroty,
sýrové dobroty,
ořechové placky,
sýrové smaženky recept,
výborný sýrové smaženky,
sýrové smaženky se sněhem,
smazeny syr po studenu,
recepty-sýrové dukátky,
smažené sýrové medailonky,
smazene syrove medajlonky,
sýrové koule za studena,
recept na syrove kulicky za studena,
černý bez smažený,
smažený černý bez
Suroviny:
bílek,
sýr tvrdý,
pepř mletý,
sůl,
olej
Komentáře (18)
Tak, tak...
...ale co byste chtěl? Dyť je to "rychlovka"