Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Smažené sýrové dukátky jsou jemné a nadýchané. Jsou ideální příležitostí, jak zužitkovat přebytečné bílky z pečení cukroví či koláčů. Servírovat je můžete třeba s bramborovou kaší jako hlavní chod nebo jen jako chuťovku k vínu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 553 kJ / 371 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,33 g |
| Tuky | 18,88 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 1,91 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 9,01 g |
Postup přípravy
Krok 1: Eidam nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2: Z bílků ušleháme pevný sníh, osolíme ho a opatrně do něj vmícháme jemně nastrouhaný sýr.
Krok 3: Hmotu okořeníme mletým černým pepřem a opět ji lehce promícháme.
Krok 4: Lžičkou nabíráme z pěnovitého těstíčka stejně velké kousky, druhou lžičkou upravíme jejich tvar a vložíme je opatrně do rozpáleného tuku v pánvi. Tam výrazně nabydou a získají tvar koleček.
Krok 5: Sýrové dukátky osmažíme dozlatova po obou stranách a ihned po vyjmutí z pánve je uložíme na papírovou utěrku. Tím je zbavíme přebytečného tuku.
Krok 6: Výborné jsou i za studena, uchovají si nadýchanou strukturu. Podáme je s bílým i červeným vínem.
Zveřejněno 16. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Moje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Nejnovější recepty
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 42 minutami
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 11 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 16 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 23 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 7 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 9 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 10 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 12 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 12 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 12 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 12 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 12 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 13 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 13 hodinami
Tématické fráze:
sýrové smaženky,
sýrové kuličky za studena,
sýrovē medailonky,
slaná rychlovka,
rychlé občerstvení pro návštěvu,
dobroty ze sýrů recepty,
smažené dobroty,
sýrové dobroty,
ořechové placky,
sýrové smaženky recept,
výborný sýrové smaženky,
sýrové smaženky se sněhem,
smazeny syr po studenu,
recepty-sýrové dukátky,
smažené sýrové medailonky,
smazene syrove medajlonky,
sýrové koule za studena,
recept na syrove kulicky za studena,
černý bez smažený,
smažený černý bez
Suroviny:
bílek,
sýr tvrdý,
pepř mletý,
sůl,
olej
Komentáře (18)
Tak, tak...
...ale co byste chtěl? Dyť je to "rychlovka"