Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Smažené sýrové dukátky jsou ideální příležitostí, jak zužitkovat přebytečné bílky z pečení cukroví či koláčů. Servírovat je můžete třeba s bramborovou kaší jako hlavní chod nebo jen jako netradiční chuťovku k vínu. Skvěle chutnají i samotné, doplněné jednoduchým bylinkovým dipem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 553 kJ / 371 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,33 g |
| Tuky | 18,88 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 1,91 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 9,01 g |
Postup přípravy
Krok 1: Eidam nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2: Z bílků ušleháme pevný sníh, osolíme ho a opatrně do něj vmícháme jemně nastrouhaný sýr.
Krok 3: Hmotu okořeníme mletým černým pepřem a opět ji lehce promícháme.
Krok 4: Lžičkou nabíráme z pěnovitého těstíčka stejně velké kousky, druhou lžičkou upravíme jejich tvar a vložíme je opatrně do rozpáleného tuku v pánvi. Tam výrazně nabudou a získají tvar koleček.
Krok 5: Sýrové dukátky osmažíme dozlatova po obou stranách a ihned po vyjmutí z pánve je uložíme na papírovou utěrku. Tím je zbavíme přebytečného tuku.
Krok 6: Výborné jsou i za studena. Uchovají si nadýchanou strukturu. Podáme je s bílým i červeným vínem.
Zveřejněno 16. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Moje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Nejnovější recepty
Vločkový nákyp s tvarohem a rumovými pralinkami
Přidáno před 40 minutami
Bramborový salát s ančovičkami podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí roládky s bazalkou a mozzarellou
Přidáno před 2 hodinami
Zapečený špenátový koláč se sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Dvoubarevný domácí pribináček s piškoty
Přidáno před 4 hodinami
Rančerská vejce
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kapustnica
Kajkajak před 9 minutami
Turecké jogurtové brambory
stepiss před 4 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Tarae před 4 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Tarae před 5 hodinami
Rebarborový koláč
Brumaire před 14 hodinami
Jablková žemlovka
Kajkajak před 15 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
zvon23 před 15 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Skymy před 16 hodinami
Kopřivový sirup
TheOREL před 16 hodinami
Pravý vepřový guláš
Radek827991 před 16 hodinami
Tématické fráze:
sýrové smaženky,
sýrové kuličky za studena,
sýrovē medailonky,
slaná rychlovka,
rychlé občerstvení pro návštěvu,
dobroty ze sýrů recepty,
smažené dobroty,
sýrové dobroty,
ořechové placky,
sýrové smaženky recept,
výborný sýrové smaženky,
sýrové smaženky se sněhem,
smazeny syr po studenu,
recepty-sýrové dukátky,
smažené sýrové medailonky,
smazene syrove medajlonky,
sýrové koule za studena,
recept na syrove kulicky za studena,
černý bez smažený,
smažený černý bez
Suroviny:
bílek,
sýr tvrdý,
pepř mletý,
sůl,
olej
Komentáře (18)
Tak, tak...
...ale co byste chtěl? Dyť je to "rychlovka"