Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 434 kJ / 3 211 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 133,27 g |
Tuky | 223,82 g |
Vláknina | 22,35 g |
Cholesterol | 513 mg |
Sodík | 2,90 g |
Sůl | 6,95 g |
Sacharidy | 112,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso důkladně promícháme s uvedenými surovinami a necháme alespoň půl hodiny uležet.
Krok 2: Mezitím nakrájíme slaninu a cibuli nadrobno a kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Krok 3: V širším kastrolu na lžíci oleje orestujeme slaninu. Přidáme nakrájené cibule, nastrouhanou zeleninu, sůl, kuličky koření a bobkový list. Promícháme, cca 3minuty restujeme a poté odstavíme na chvíli stranou.
Krok 4: Z uleželé masové směsi vytvarujeme větší “šišky“, které ze všech stran prudce na pánvi s trochou oleje osmažíme.
Krok 5: Osmažené maso naskládáme do kastrolu na zeleninu, pánev vypláchneme troškou horké vody a nalijeme k masu.
Krok 6: Přidáme víno, promícháme ode dna a přikryté poklicí dusíme slabým varem 15 minut.
Krok 7: Masové šišky ze zeleniny vyndáme na talíř, koření vybereme a vyhodíme.
Krok 8: Ponorným mixérem rozmixujeme celý obsah v kastrolu. Podle potřeby dochutíme solí, naředíme smetanou na námi požadovanou hustotu a necháme převařit.
Krok 9: Maso dáme nazpět do kastrolu, prohřejeme a podáváme. Jako příloha se hodí vařené brambory, knedlík, nebo rýže.
Zveřejněno 24. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masové šišky v zeleninovo - vínové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zon6
Moje poznámka
Masové šišky v zeleninovo - vínové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zon6
Nejnovější recepty
Jahodoví šneci
Přidáno před 2 hodinami
Čočkový chléb se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 17 hodinami
Koláč s rebarborou
Přidáno před 17 hodinami
Jednoduchá vajíčková pomazánka z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Vícezrnné kaiserky
Přidáno před 23 hodinami
Restovaný chřest se žampiony
Přidáno 27. 5. 2025 09:35
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 30 minutami
Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
Moanka před 47 minutami
Retro kaťák
GabinaMraz před 1 hodinou
Křupavá zelenina nakládaná v mořské soli
GabinaMraz před 1 hodinou
Citronová babetka - jemná a vláčná
KuchtaBuchta před 2 hodinami
Jogurtový makovník z nemletého máku
Pavlina3 před 2 hodinami
Živáňské plněné kotletky
Snavo před 3 hodinami
Krůtí maso v zeleninové omáčce s brokolicí
Slavista62 před 3 hodinami
Krůtí guláš můj
Slavista62 před 3 hodinami
Tématické fráze:
výrobky ze šišek,
vínová omáčka,
masove sisky,
výrobky z šišek,
výrobky ze šišek a listů,
mlete sisky v omacce,
mlete sisky v rajske omacce,
mleté šišky v onacce,
výrobky ze šišek fotografie,
knedlíčky do polévky,
masové knedlíčky do polévky,
mleté maso ke svíčkové omáčce,
zeleninova omacka,
vínová omáčka recept,
omacka recept,
směs masa a zeleniny ny gril,
vinova omacka priloha,
zelenina co.vypada jak siska,
šišky z mletého masa v rajské omáčce,
akce.najdislevu
Suroviny:
maso vepřové mleté,
smetana na vaření,
cibule,
solamyl,
petrželka,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
slanina gazdovská,
zelenina kořenová,
víno bílé,
olej,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
sůl,
olej
Komentáře (17)
Dana61:Dani díky
Používám ji hlavně z toho důvodu,že je chutná a je pro mě cenově přijatelnější 89,-kč/kg(zásadně kupuji ve slevně do zásoby),než špek za 120,-kč/kg,nebo Anglická slanina 140,-kč
Uvádím suroviny,které používám já,ale nikoho nenutím,aby je používal také.
Klidně si dejte zauzený,nebo Debrecínský špek,Anglickou,nebo jakoukoliv Vámi oblíbenou uzeninu
tejaja:Děkuji za komentář,byť mi nic k tomuto receptu neřekl
Danca:Danuško,s tím vínem to bylo moc dobré
radiator:Míli,děkuji
chocolate:Lucinko,díky
Všem velice děkuji za milé komentáře i hodnocení