Kuřecí plněné závitky

Postup přípravy

1. Prsíčka rozkrojíme a naklepeme na plátek. Osolíme, opepříme, posypeme paprikou a poklademe plátky slaniny.
2. Přidáme na proužky nakrájená rajčata a sýr. Zavineme a sepneme párátkem.
3. Připravíme si zapékací misku, pokapeme olejem, přidáme závitky a krátce zapečeme. Pak podlijeme asi 2 deci vývaru, přidáme 2 nakrájené cibule a pečeme přikryté asi 30 minut.
4. Pak zvýšíme teplotu a asi 5 minut pečeme odkryté.
5. Výpek slijeme do kastrůlku, maso dáme bokem.
6. Cibuli ve výpeku rozmixujeme a dochutíme kořením a hrubozrnou hořčicí. Zjemníme máslem a dle potřeby zahustíme.
7. Přílohu jsem volila pečené bramborové penízky posypané grilovacím kořením s medvědím česnekem, hrubou solí a pokapané oliv. olejem. Brambory jsou krátce předvařené a spolu na pekáčku jsem je pekla s půlkami cibule a rozkrojeným česnekem.