Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou

Danca Kuchařka: Danca

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 30 názorů

Suroviny

Piškotový korpus:
8 vajec
8 lžic cukru krupice
4 polévkové lžíce hladké mouky
4 polévkové lžíce polohrubé mouky
krém:
750 ml mléka
2 pudinky ( jogurtové nebo vanilkové )
3-4 polévkové lžíce cukru
250 g másla
jahody
poleva:
2 vejce
150 g moučkového cukru
3 polévkové lžíce kvalitního kakaa
250 g Omegy (nebo jiného 100% tuku)
Recept si zatím oblíbilo 43 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve připravíme piškotové těsto: postupně rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a lžíce cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky se zbývajícím cukrem ušleháme do husté pěny a tu opatrně vmícháme do bílkového sněhu.

  2. Potom po lžících přidáváme mouku tak, že ji pokaždé před přidáním další dávky lehce, ale důkladně zapracujeme do bílkovo-žloutkové hmoty. Hotové těsto přemístíme do vhodné formy (zde obdélníková dortová), uhladíme stěrkou a pečeme cca 30 minut na 170°C. Upečený korpus necháme vychladit.

  3. Mezitím připravíme krém: z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Po uvaření potřeme povrch trochou másla, aby se neudělal škraloup a dáme vychladit. Po zchladnutí pudink vyšleháme s máslem (pokojové teploty) do lehkého krému.

  4. Vychladlý piškot uvolníme z formy, jednou ho prořízneme, spodní díl vrátíme zpět do formy a naneseme krém. Do vrstvy krému vmáčkneme očištěné jahody, přiklopíme vrchním dílem korpusu, přimáčkneme a dáme do lednice ztuhnout.

  5. Na polevu rozšleháme vejce s cukrem a kakaem a za stálého šlehání přiléváme rozpuštěný tuk pokojové teploty. Polevu naneseme na moučník a ozdobíme např. čerstvým ovocem, šlehačkou. Hotový moučník necháme ještě v chladu rozležet a poté krájíme teplým nožem na řezy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 199 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou

  • sebena sebena

    jen se zakousnout, fakt nádherný:-K:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :yes: to je krása :yes::-K

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Elina: to u nás taky..;-( Tak přeji, ať se zadaří!;-):-K

    Odpovědět

  • Elina Elina(neregistrovaná)

    Danca:Děkuju za odpověd,:-)plech mám jen o 5cm větší tak určitě vyzkouším,chutnat určitě bude:-p,doufám že budu mít ještě jahody,u nás prší a prší:-

    Odpovědět

  • isindy isindy

    krásná práce, ukládám :yes:+

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Pěkné řezy:-p+:yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    zuzun: :-D ano, to je pravda! Jahody miluju, a protože naše zahrádka nedokáže vyprodukovat takové množství, které by mě mohlo uspokojit, jezdim ještě na samosběr. Pak se jahodami ( útlocitnějši povahy prominou ) doslova " přežeru" a je mi fajn!!:-D

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Krasny! Dalsi bodik, velmi napadite... koukam na hrnicek, nekdo tu ujizdi na jahodach:-K:-)):yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Všem moc děkuji za krásné hodnocení...:-8:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Elina: já jsem použila formu cca 30x25cm, šlo by to dát i do větší nebo do kulaté, popř. upéct piškotový plát jako na roládu a potom ho přepůlit a jednu polovinu použít na spodní část a druhou na horní...;-). Budu ráda, když pak dáte vědět, jak se povedlo a jak chutnalo..:-):-K

    Odpovědět

  • lenka-m lenka-m

    Doladěné i s hrnečkem.:yes:

    Odpovědět

  • BlankaZ BlankaZ

    Nádhera:-p

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Krásná jahodová bomba:-p;-):yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Vyzerá to veľmi jedlo. ;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Dančo,ten je přímo božííííí, fakt krása nesmírná:-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: tncz nova žloutkové řezy piškotová bomba jahodová bomba tncz nova tn cz samosběr jahod horní pěná bomba řezy jahodova poleva se slehackou jahodová m recept recept na piškotovou bombu jahodová dortová pěna slehackova poleva jahodova recepty dortová bomba piškotová bomba s ovocem jahodová pěna z bílků na dorty krémeše z listového těsta s čerstvýma jahodami bublanina podle indruchové jahodová bomba se šlehačkou jahodova bomba rolada dortová bomba se šlehačkou

Zapomněl/a jsem heslo