Králík na česneku a hořčici
Hledáte recept na nedělní oběd, se kterým není moc práce a pochválí ho celá rodina? Vyzkoušejte králíka na česneku s dijonskou hořčicí. Není to zrovna česká klasika, ale kombinace jemného masa s výraznou omáčkou je prostě neodolatelná.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 494 kJ / 835 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,34 g |
| Tuky | 62,82 g |
| Vláknina | 13,30 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodík | 947 mg |
| Sůl | 2,35 g |
| Sacharidy | 52,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Paličku česneku rozdělíme na stroužky a oloupeme. Jednu polovinu stroužků nasekáme, druhou polovinu nastrouháme najemno.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso osolíme a zprudka opečeme v kastrolu na sádle dohněda.
Krok 3: Vypneme plotýnku a do výpeku přidáme dijonskou hořčici, kostku cukru, nastrouhaný a nasekaný česnek. Necháme česnek rozvonět a podlijeme vývarem.
Krok 4: Kastrol vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejméně hodinu přikryté a poté nejméně 30 minut odkryté. Maso hlídáme a podléváme. Smetanu ke šlehání vyndáme z lednice, aby měla pokojovou teplotu.
Krok 5: Připravíme jíšku. V kastrolku rozehřejeme máslo, přidáme mouku a osmahneme.
Krok 6: Měkké maso vyjmeme, do vypečené šťávy seškrábeme všechny přípečky ze stran kastrolu, zahustíme jíškou naředěnou trochou vody a provaříme aspoň 15 minut.
Krok 7: Do výpeku nalijeme smetanu a promícháme.
Zveřejněno 29. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík na česneku a hořčici
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GZvK
Moje poznámka
Králík na česneku a hořčici
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GZvK
Nejnovější recepty
Masovo-vaječná bábovka
Přidáno před 6 hodinami
Hrnkové jidáše
Přidáno před 9 hodinami
Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem
Přidáno před 9 hodinami
Španělský ptáček podle Standy
Přidáno před 10 hodinami
Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Jarní vepřová roláda
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maminčin vajíčkový salát
Sahula před 3 minutami
Rychlý vajíčkový salát
Sahula před 5 minutami
Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách
lucyjezdikova před 1 hodinou
Strouhané řezy s jablky
Martina431 před 3 hodinami
Poctivá česnečka se sýrem
halva.ct před 3 hodinami
Pomalá kachna
Kajkajak před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
dstasova1 před 4 hodinami
Kachní polévka se svítkem
Kajkajak před 5 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
EsTo před 6 hodinami
Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)
Marfiska před 6 hodinami
Tématické fráze:
králík recepty pohlreich,
pečený králík na horcici,
králík recepty podle pohlreicha,
pečený králík pohlreich,
jak naporcovat králíka,
recepty králík pohlreich,
pečený králík na česneku,
králík recept pohlreich,
králik podle pohlreicha,
kralík na hořtici,
pohlreich králík,
králík pohlreich,
pečený kralik s hořčicí,
nutrie recepty,
králík recepty,
recepty na králíky,
králík recepty podle dity,
recept na králíka pohlreich,
králík dle pohlreicha,
kralici stehna na horcici
Suroviny:
stehno králičí,
česnek,
hořčice dijonská,
cukr,
sádlo,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
sůl,
máslo,
mouka hladká
Komentáře (34)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Už se těšíme až bude hotový, protože tady nádherně voní
ten základní výpek je sám o sobě dost dobrej,takže klidně s tou smetanou šetřete