Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Massaman curry

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Simply Food Simply Food

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Massaman curry
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 413 kJ /
1 533 kcal
Bílkoviny102,75 g
Tuky96,76 g
Vláknina7,83 g
Cholesterol 245 mg
Sodík 3,94 g
Sůl8,56 g
Sacharidy58,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájejte na kostičky. Krok 2: V hluboké pánvi, nebo woku rozpalte olej, do kterého přidejte curry pastu a zahřívejte, dokud se plně nerozvoní, pak přidejte maso, očištěné brambory nakrájené na osminky, eventuálně další tvrdou zeleninu. Pokud použijete lilek a cuketu, tak ty dávejte až těsně před koncem varu. Krok 3: Směs minutu restujte a pak přidejte další kořenící ingredience a zalijte kokosovým mlékem. Krok 4: Vařte na mírném plameni, dokud nejsou brambory měkké. Podávejte s vařenou jasmínovou rýží a posypané čerstvým koriandrem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2015

Poznámka autorky Simply Food

Vyrobit curry pastu není zrovna jednoduchá a levná záležitost. Jenom pro vaši představu tady je výčet surovin: dva druhy chilli papriček, česnek, šalotka, citronová tráva, thajský zázvor galangal, kefírové listy, kořen koriandru, rybí omáčka, semínka koriandru, kumin, černý pepř, hřebíček, krevetová pasta, olej.

Nebojte se použít pastu hotovou, kterou už celkem běžně seženete v každém větším supermarketu. A pokud nebude massaman, tak zkuste zelenou nebo červenou, každopádně objevíte nové chutě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Massaman curry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R7Kw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Massaman curry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R7Kw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Simply Food Simply Food 24. 11. 2015 12:23
Nadja: Složité to rozhodně není, učila jsem se vyrábět curry pasty přímo na kurzu v Thajsku, problém je ale v tom, že neseženete u nás autentické ingredience. A přesně tak jak píšete, jednotlivé druhy se od sebe liší. Ten slovinský video recept jsem okamžitě zavřela... ani pepř, ani červená paprika tam určitě nepatří. Thajec by nikdy nepoužil (v thajsku :-) ) ten zázvor co tady používáme my, oni mají jiný druh. Určitě by nepoužil ani směs koření zvanou kari, protože to má indický základ. Každopádně se opravdu nebojte použít ty hotové curry pasty, co prodávají v supermarketu.

Nadja Nadja 24. 11. 2015 11:58
Jednotlivé druhy curry pasty se asi budou lišit stejně jako se liší koření curry. Našla jsem video návod, jak připravit domácí curry pastu - a podle něj to není tak náročné ani složité:
http://kuchynelidlu.cz/product/jak-pripravit-domac...
https://www.youtube.com/watch?v=7SsQK602zes#utm_so...
Curry pastu jsem si nedávno koupila v Kaufu, ale zatím hledám, jak ji použít.

Simply Food Simply Food přidala nové fotografie! 30. 6. 2015 05:03

Massaman curry

Massaman curry

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
masaman, massaman, masaman curry, massaman kari, masaman recept, polevka massaman curry, masaman kari, green curry recept, kuřecí massaman, curry pasta, massaman recept, curry recept, masamankari, curry pasta recept, hovězí massaman curry, mussaman curry recept, kureci masaman, masaman cury, curry pasta recepty, kuřecí massaman curry

Suroviny:
prsa kuřecí, brambory, pasta curry, mléko kokosové, arašídy, bobkový list, kardamom, cukr palmový, omáčka rybí, kůra skořice, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]