Obyčejná čočková polévka LFR

Postup přípravy

1. Čočku dáme vařit a mezitím si nakrájíme cibulku a osmažíme na másle, přidáme mouku a uděláme si zásmažku.
2. Dáme si vařit konvici vody.
3. Do zásmažky přidáme sběračku "vývaru" z čočky a rozmícháme, poté přilijeme vodu a čočku i s vodou, ve které se vařila. Necháme ještě minimálně dvacet minut vařit.
4. Mezitím si nastrouháme mrkev a přidáme do polévky, ještě necháme vařit, než vše změkne.
5. Nakonec přidáme prolisovaný nebo nastrouhaný česnek, majoránku, sůl, pepř a ručním mixérem lehce promixujeme tak, aby se polévka zahustila, ale zbyly v ní kousky čočky i mrkve.