Obyčejná čočková polévka LFR
Tradičním novoročním obědem je čočka, která by nám podle zvyků měla přinést peníze. Polévka z čočky je vydatná, bohatá na vlákninu, levná a snadná na přípravu. Navíc krásně voní po majoránce a česneku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 656 kJ / 1 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,69 g |
| Tuky | 8,05 g |
| Vláknina | 73,94 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 97 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 194,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku přebereme a alespoň na 2 hodiny namočíme. Poté čočku scedíme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme doměkka.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme (nebo najemno nastrouháme).
Krok 3: Na rozehřátém másle osmahneme cibuli dosklovita. Přidáme mouku a zarestujeme dorůžova.
Krok 4: V rychlovarné konvici přivedeme k varu zhruba 1 l vody.
Krok 5: Do zásmažky přidáme asi 200 ml vody z čočky a rozmícháme.
Krok 6: Poté přilijeme veškerou vodu z konvice a čočku i s vodou, ve které se vařila. Dle chuti můžeme přidat zeleninový bujon. Dál vaříme alespoň 20 minut.
Krok 7: Mezitím oloupeme a najemno nastrouháme mrkev. Přidáme do polévky.
Krok 8: Nakonec přidáme česnek, majoránku, sůl, pepř a tyčovým mixérem lehce promixujeme tak, aby se polévka zahustila, ale zbyly v ní kousky čočky i mrkve.
Zveřejněno 17. 7. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obyčejná čočková polévka LFR
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WRlx
Moje poznámka
Obyčejná čočková polévka LFR
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WRlx
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 55 minutami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 6 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 7 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 8 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 13 minutami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 1 hodinou
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 1 hodinou
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 1 hodinou
Housky s majonézou
Macci před 6 hodinami
Jednoduchá a výborná květáková polévka
JiZa5 před 6 hodinami
Hrstková polévka
brtna před 7 hodinami
Vláčný mrkvový dort
lentilka81 před 7 hodinami
Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
krcaljiri před 8 hodinami
Řecké tzatziky
Slavista62 před 9 hodinami
Tématické fráze:
čočková polévka od babičky,
čočkova polévka s rajčaty,
rychla cockova polevka,
čočková polévka,
polévka obyčejná,
čočková polévka top recepty
Suroviny:
čočka,
cibule,
česnek,
majoránka,
mrkev,
sůl,
pepř mletý,
bujón zeleninový,
mouka hladká,
máslo
Komentáře (1)