Obyčejná čočková polévka LFR
Tradičním novoročním obědem je čočka, která by nám podle zvyků měla přinést peníze. Polévka z čočky je vydatná, bohatá na vlákninu, levná a snadná na přípravu. Navíc krásně voní po majoránce a česneku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 656 kJ / 1 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,69 g |
| Tuky | 8,05 g |
| Vláknina | 73,94 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 97 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 194,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku přebereme a alespoň na 2 hodiny namočíme. Poté čočku scedíme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme doměkka.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme (nebo najemno nastrouháme).
Krok 3: Na rozehřátém másle osmahneme cibuli dosklovita. Přidáme mouku a zarestujeme dorůžova.
Krok 4: V rychlovarné konvici přivedeme k varu zhruba 1 l vody.
Krok 5: Do zásmažky přidáme asi 200 ml vody z čočky a rozmícháme.
Krok 6: Poté přilijeme veškerou vodu z konvice a čočku i s vodou, ve které se vařila. Dle chuti můžeme přidat zeleninový bujon. Dál vaříme alespoň 20 minut.
Krok 7: Mezitím oloupeme a najemno nastrouháme mrkev. Přidáme do polévky.
Krok 8: Nakonec přidáme česnek, majoránku, sůl, pepř a tyčovým mixérem lehce promixujeme tak, aby se polévka zahustila, ale zbyly v ní kousky čočky i mrkve.
Zveřejněno 17. 7. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obyčejná čočková polévka LFR
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WRlx
Moje poznámka
Obyčejná čočková polévka LFR
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WRlx
Nejnovější recepty
Řecké masové kuličky (Kaftedakia)
Přidáno před 19 minutami
Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem
Přidáno před 2 hodinami
Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou
Přidáno před 14 hodinami
Míchanice ze zbytků od oběda
Přidáno před 14 hodinami
Květáková sekaná s mrkví a hráškem
Přidáno před 14 hodinami
Falešné kuřecí stehno
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehké sýrové pečivo
Renata1809 před 19 minutami
Grilovaná krkovička
magdalenka před 1 hodinou
Smetanová polévka ze zelených lusků, s koprem
magdalenka před 1 hodinou
Domácí těstoviny
magdalenka před 1 hodinou
Jednoduchá koprová omáčka
Panova před 2 hodinami
Indický naan s česnekem
magdalenka před 2 hodinami
Pekáček se zapečenou krkovičkou
Evellinka před 2 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Vilik33 před 3 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
Zuzkamo před 6 hodinami
Americké čokoládové cookies
Lucieeee13 před 12 hodinami
Tématické fráze:
čočková polévka od babičky,
čočkova polévka s rajčaty,
rychla cockova polevka,
čočková polévka,
polévka obyčejná,
čočková polévka top recepty
Suroviny:
čočka,
cibule,
česnek,
majoránka,
mrkev,
sůl,
pepř mletý,
bujón zeleninový,
mouka hladká,
máslo
Komentáře (1)