Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zapečené cannelloni s masovou náplní

Zapečené cannelloni s bohatou masovou náplní a jemným domácím bešamelem patří mezi klasiky italské kuchyně. Díky šťavnaté náplni, voňavým bylinkám a zlatavé sýrové krustě si tento sytý pokrm oblíbí celá rodina.

Hodnocení receptu je 4,9 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 75 min

120 min (45 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Zapečené cannelloni s masovou náplní, Dobrou chuť ;-)
Dobrou chuť ;-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 1 dávka

cca 4-5 porcí

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 311 kJ /
1 986 kcal
Bílkoviny134,68 g
Tuky124,20 g
Vláknina15,73 g
Cholesterol 405 mg
Sodík 1,13 g
Sůl2,60 g
Sacharidy78,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme najemno. Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Bazalku a oregano opláchneme a nasekáme. Krok 2: Ve větší pánvi rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opékáme dalších 8–10 minut, až se rozdrobí a začne zlátnout. Krok 3: Přidáme česnek, rajčatový protlak a krátce orestujeme. Vmícháme rajčata, bazalku, oregano a žampiony. Osolíme, opepříme, zaprášíme hladkou moukou, promícháme a podlijeme bílým vínem nebo vodou. Dusíme přibližně 15 minut a podle potřeby lehce podléváme. Krok 4: Nakonec vmícháme jarní cibulku a necháme náplň zchladnout. Směs má být šťavnatá, ale neměla by být příliš řídká. Krok 5: Připravíme bešamel. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji krátce osmahneme. Postupně přiléváme studené mléko a metličkou rozmícháme dohladka. Za občasného míchání vaříme přibližně 5 minut, až omáčka zhoustne. Osolíme, ochutíme muškátovým květem a odstavíme. Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 175 °C. Pekáček vymažeme máslem. Krok 7: Neuvařené cannelloni naplníme vychladlou masovou směsí. Polovinu naplněných cannelloni naskládáme do připraveného pekáčku. Krok 8: Bešamel znovu krátce zahřejeme, vmícháme strouhaný sýr a mícháme, dokud se nerozpustí. Část omáčky nalijeme na první vrstvu cannelloni a pekáčkem lehce zatřeseme, aby se omáčka dostala mezi těstoviny. Krok 9: Přidáme druhou vrstvu plněných cannelloni a zalijeme zbylým bešamelem. Omáčka by měla sahat mírně nad horní vrstvu těstovin. Podle chuti můžeme povrch poklást plátky sýra. Krok 10: Pekáček přikryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme 10 minut. Poté odkryjeme a dopékáme dalších 30 minut dozlatova. Krok 11: Zapečené cannelloni necháme asi 5 minut odstát a poté podáváme.

TIP: Italské klasiky: výběr oblíbených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2009

Poznámka autorky mirca75

Recept vypadá složitě, ale je to tím, že jsem ho rozepsala dost podrobně.

Příprava směsi a naplnění trvá cca 30 min a pak jen přičíst čas na zapečení. Jídlo je opravdu moc dobré a stojí za tu trošku piplačky při plnění cannelloni.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečené cannelloni s masovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pgkV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečené cannelloni s masovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pgkV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hanes 9. 3. 2019 14:48
Vyzkoušeno a chutnalo. Zasloužený bodík:yes:

casino casino 5. 3. 2014 08:41
Jak píše Gabina: úúúpůně dole - jedenkrát jsem zkusil dělat toto plněné potrubí nastojato. Už nevím, jak moc to vypadalo zajímavě, ale bylo to poprvé a naposledy...:-))

mirca75 mirca75 16. 2. 2014 11:32
Dexulko:-), děkuji za vyzkoušení recptu a za fotku a jsem ráda, že vám chutnalo;-).

dexulka 11. 2. 2014 11:36
Dělala jsem dle receptu,jen malinko zdravěji bez mouky - místo bešamelu jsem jen potřela kysanou smetanou a posypala sýrem.I tak nám moc chotnalo :-p Posílám bod i foto :yes:

dexulka přidala novou fotografii! 11. 2. 2014 10:35

Zapečené cannelloni s masovou náplní

Terka0001 15. 8. 2013 09:14
Tak už jsou v troubě a doufám, že se vyvedou! :-K

chocolate chocolate 7. 3. 2012 15:24
Dnes jsem dělala a musím moc pochválit:yes:.
Plnění nakonec není nijak hrozné, recept nechávám v oblíbených na čestném místě.Prima obměna lasagní.+9

Pajaja 28. 11. 2011 16:07
Miruš, na Tvůj recept jsem narazila díky jiným plněným Canneloni. A ty Tvé se mi líbějí víc! Ukládám a vyzkouším. . . :-p:yes:+

alena 2. 11. 2011 15:23
dobrý, známý recept. kdo není strašně moc vytížený, doporučuji si ještě vyrobit vlastní cenneloni, to pak je pochutnání.

mirca75 mirca75 17. 8. 2011 11:16
Alimak:-), těší mě, že jsi vyzkoušela a že chutnalo:-).

Alimak 5. 8. 2011 17:23
Dnes jsem je udělala a byly výborné! Určitě je budu dělat pravidelně. Všem nám chutnali, dokonce i našemu tříletému synkovi.

Tom Brabenec 7. 1. 2011 15:14
Můžu se zeptat nevím kde se dají koupit cannelloni v praze tak mi prosím někdo poraďte

mirca75 mirca75 30. 11. 2010 19:37
Ondřeji (neregi.):-), děkuju za pochvalu:-K. K té spodní vrstvě - asi se Ti bešamel nedostal pořádně až na dno a tak zůstaly cannelloni bez "vláhy";-).

Ondřej 21. 11. 2010 13:36
Zdravím,
recept jsem dnes delal podle receptu Mirči a chutnalo to výborně... jen envím, co jsem udělal špatně, že jsem spodní řadu měl zespod takovou tvrdší..:-) ale každopádně díky za recept!

mirca75 mirca75 9. 2. 2010 13:58
Pavlíno(neregi.) nejsi slepá;-).Opravdu mi v psaném postupu vypadly:-8,ale naštěstí ve fotopostupu jsou psané.Děkuji moc za upozornění,nápravu už jsem učinila;-).Pěkný den:-K.

Načíst další komentáře (14)
Načíst další komentáře (99)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
caneloni, caneloni plněné masem, riscossa recept, canelloni recept, zapečené caneloni, plněné caneloni, caneloni recept, canelloni, těstoviny cannelloni, plnené cannelloni, zapecene canelloni, canneloni, canelony, plněné canneloni, canelloni recepty, recept na caneloni, zapečené torteliny, plněné canelloni, canneloni recept, recept caneloni

Suroviny:
cannelloni, maso mleté, olej, cibule, česnek, protlak rajčatový, rajče, žampióny, mouka hladká, víno bílé suché, cibulka jarní, bazalka čerstvá, koření oregáno, sůl, pepř mletý, máslo, mouka hladká, mléko, květ muškátový, sýr nastrouhaný, sůl, máslo, sýr

Přidat fotografie receptu

]