Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Pokud nevíte jako upotřebit velkou sklizeň rajčat, pak je tento recept pro vás jak stvořený. Rajský protlak v kuchyni upotřebíte po celý rok ve spoustě pokrmů a je tak dobré ho mít stále po ruce.

Hodnocení receptu je 4,4 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Rajský protlak (passata di pomodorro)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata omyjeme, překrojíme napůl a lžící odstraníme "vodu" a semínka. Krok 2: Všechna rajčata vložíme do hrnce, podlijeme max. 50 ml vody a za občasného míchání v nezakrytém hrnci rozvaříme. Krok 3: Pak je vystřeme na sítu - koupila jsem si pasírovač, ale poprvé jsem rozvařená rajčata rozmixovala a vystřela na sítu - v protlaku mi nezůstaly téměř žádné zbytky rajčatových slupek. Krok 4: Vrátíme zpět na vařič a mírným varem odpaříme na požadovanout hustotu. Krok 5: Pak protlak nalijeme do malých vysterilizovaných skleniček. Na dno dáme pár lístků bazalky, zalijeme protlakem až téměř pod vrch, můžeme přidat znovu bazalku. Krok 6: Sklenice s protlakem dobře uzavřeme, uložíme na utěrku do většího hrnce a zalité vodou do 3/4 sterilujeme 30 minut od doby počátku varu. Ukládáme v chladnu a temnu.

TIP: Časté chyby při vaření rajčatového protlaku: rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QRDM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QRDM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen 28. 8. 2015 09:27
mika59: zkus a uvidíš. :-)Jsem moc vděčná za radu, že mám odstranit z rajčat "vodu" se semínkama, protlak není tak kyselý, jako jsem mívala jindy.

mika59 mika59 28. 8. 2015 09:14
Vyzkouším pak písnu :yes:

magdalenka magdalenka 27. 8. 2015 11:23
Samozrejme, že treba sterilizovať, inak by to skyslo...ak náhodou mám veľa paradajok, robím tiež. Je to skvelé v zime.:yes:

cathleen cathleen 27. 8. 2015 11:12
spagetka: spagi, tenhle protlak bych si netroufla nechat nezavařený - vždyť v něm není nic, co konzervuje, žádný cukr, sůl ani ocet....

spagetka spagetka 27. 8. 2015 10:50
Dělám stejně, kořením různě, přidám třeba česnek, citr.mátu, cibulku, pažitku - pochopitelně vždycky jeden druh, aby se to netlouklo, ale samozřejmě si to pořádně popíšu. Jo letos chci přidat i libeček, uvidíme :-p:yes:
Ale upřímně, bazalka, je bazalka ;-);-) Jo a ještě, já je už nesterilizuju, protože projdou varem, ale to je na každém dle své jistoty.

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 27. 8. 2015 10:45

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rajský protlak recepty, rajsky protlak recept, domácí rajský protlak recepty, rajský protlak, recept na domácí rajský protlak, domáci rajský protlak, recept na rajsky protlak, rajský protlak domácí, co je rajcatova passata, passata recept, passata, co je passata, rajský protlak z rajčat, recept rajský protlak, jak udělat rajský protlak, rajčatová passata, jak se dela rajsky protlak, nejlepší recept na domácí rajský protlak, jak uvařit rajský protlak, domaci rajsky protlak recept

Suroviny:
rajče, bazalka čerstvá

Přidat fotografie receptu

]