Quinoový salát s tofu a pekanovými ořechy

30 g 30 g quinoy

30 g 30 g čerstvého hrášku (nebo mraženého)

120 g 120 g salátové okurky

30 g 30 g avokáda

20 g 20 g pečené papriky

40 g 40 g uzeného tofu

10 g 10 g pekanových ořechů

3 listy 3 listy máty

4 listy 4 listy bazalky

Zálivka:

3 lžičky 3 lžičky citronové šťávy

1 lžička 1 lžička olivového oleje

1 lžička 1 lžička melasy (nebo medu)

sůl