Čokoládové muffiny s kousky čokolády

1. Čokoládu rozpusťte s máslem ve vodní lázni anebo opatrně na nízkém plameni.
2. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
3. Mouku promíchejte s kakaem a kypřícím práškem.
4. Zchladlou čokoládovou směs vmíchejte k vaječné pěně a promíchejte.
5. Nasypte do mísy mouku s kakaem a kypřícím práškem, lehce promíchejte a přilijte smetanu.
6. Do směsi nasypte hrst čokoládových kousků a promíchejte.
7. Naplňte formičky tak, aby byla hmota alespoň 2 cm pod okrajem. Nejlépe ještě míň, aby vám nevytekly jako mě.
8. Pečte v troubě předehřáté na 180 ⁰C. asi 35 minut. Že jsou muffiny hotové poznáte tak, že do nich zapíchnete špejli. Je-li suchá, můžete muffiny vyndávat z trouby.

Zveřejněno 15. 1. 2016