Vánočka s mandličkami

Postup přípravy

1. Z jedné lžičky cukru, droždí a trošky mléka připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
2. Do mísy nasypeme mouku, přidáme jedno vejce, cukr, špetku soli, mléko a rozpuštěné máslo. Nakonec přidáme hotový kvásek. Zapneme robota a necháme ho vypracovat vláčné těsto. Před koncem hnětení přidáme rozinky a těsto necháme cca hodinku kynout na teplém místě.
3. Vykynuté těsto si rozdělíme na kousky podle toho, jak budeme vánočku zaplétat (já jsem připravovala vánočku z 9 kousků).

   Jak jednoduše uplést vánočku

4. Doporučuji najít si na internetu postup nebo video, jak vánočku zaplést. Je to opravdu jednoduché a zvládne to každý.
5. Hotovou vánočku přendáme na plech s pečícím papírem nebo do kameninové formy. Potřeme ji rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandličkami a pečeme ji v troubě vyhřáté na 170 °C cca 15 minut. Poté teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 50 minut.

   TIP Chyby při pečení vánočky a tipy, jak jim předejít