Tvarohovo-ostružinová roláda

Name: Tvarohovo-ostružinová roláda
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g tvarohu Gran Moravia (nebo jiného tučnějšího tvarohu); 3 vejce; 2 lžíce kakaa; Náplň:; 200 g tvarohu Gran Moravia (nebo jiného tučnějšího tvarohu); 50 g odtučněného tvarohu; 1 hrst čerstvých ostružin; stévie (dle chuti)

Tato vláčná ostružinová roláda překypuje tvarohovou náplní. Kakaový korpus z tučného tvarohu, vajec a kakaa je bez mouky. Náplň můžete dosladit stévií. Získáte tak výborný, zdravý a přirozeně sladko-kyselý moučník bez výčitek.

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

Susa

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chlazení

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 kus

1kus

Těsto:

200 g 200 g tvarohu Gran Moravia (nebo jiného tučnějšího tvarohu)

3 3 vejce

2 lžíce 2 lžíce kakaa

Náplň:

200 g 200 g tvarohu Gran Moravia (nebo jiného tučnějšího tvarohu)

50 g 50 g odtučněného tvarohu

1 hrst 1 hrst čerstvých ostružin

stévie (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 082 kJ / 1 215 kcal
Bílkoviny	80,42 g
Tuky	69,13 g
Vláknina	24,75 g
Cholesterol	845 mg
Sodík	493 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	55,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vajec oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Do žloutků přidáme kakaový prášek, tvaroh a vše dobře promícháme. Krok 2: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ten opatrně vmícháme ke žloutkům. Krok 3: Směs natřeme silikonovou stěrkou na plech vyložený pečícím papírem. Těsto by mělo být vysoké cca 0,5 cm. Krok 4: Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 10-15 minut. Krok 5: Připravíme náplň. Ostružiny rozmixujeme. Smícháme v míse s tvarohem a osladíme stévií dle chuti. Krok 6: Upečené těsto necháme vychladnout a poté jej namažeme připravenou náplní. Krok 7: Srolujeme do rolády, necháme vychladit v lednici a máme hotovo.

Z vajec oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Do žloutků přidáme kakaový prášek, tvaroh a vše dobře promícháme.

Jak oddělit žloutky od bílků
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ten opatrně vmícháme ke žloutkům.
Směs natřeme silikonovou stěrkou na plech vyložený pečícím papírem. Těsto by mělo být vysoké cca 0,5 cm.
Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 10-15 minut.
Připravíme náplň. Ostružiny rozmixujeme. Smícháme v míse s tvarohem a osladíme stévií dle chuti.
Upečené těsto necháme vychladnout a poté jej namažeme připravenou náplní.
Srolujeme do rolády, necháme vychladit v lednici a máme hotovo.

TIP: 16 inspirací na oblíbené sladké rolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2016

Poznámka autorky Susa

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky :-)

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohovo-ostružinová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DlmB

Tvarohovo-ostružinové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Ostružinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 85 min

Ostružinový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 50 min

Ostružinová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 45 min

Ostružinové poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Merylas 60 min

Ostružinový čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenty 45 min

Zobrazit více

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 50 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa 35 min

Rajčatová salsa s koriandrem Videorecept

Rajčatová salsa s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 25 min

Avokádové quacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 20 min

Krevetové kari Videorecept

Krevetové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Záviny, rolády
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Česká kuchyně
Ovoce
Sváteční recepty
Lesní ovoce
Běžný den
Pečení
Recepty do 100 korun
Středně náročné
Letní recepty
Sladkokyselé chutě
Tvaroh

Moje poznámka

Tvarohovo-ostružinová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DlmB

Náhodný recept

Voňavý chléb s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 5 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 14 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno 15. 9. 2025 08:31:48

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno 15. 9. 2025 08:16:50

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aenigma 20. 5. 2019 10:50

kdybych zde jako vsichni ostatni hodnotila vyhradne fotografii, tak bych se take rozplyvala. nicmene realizace byla debakl a nic tak odporneho jsem podle receptu zde snad jeste nevarila.

mnozstvi kakaa zpusobilo horkost (ani oslazena napln to nezachrani), absence kypridla zase zapricila placatost. fotka sama zobrazuje zcela jiste jiny recept.