Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Angel 666 Angel 666

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Je tu čas cuket. Nabízí se připravit z nich dobrou polévku. Přinesli jste si navíc z lesa pár hub? Přidejte cuketové polévce exkluzivní chuť navíc. Houbové škvarečky jsou to pravé pro vaše chuťové pohárky!

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 588 kJ /
619 kcal
Bílkoviny18,22 g
Tuky45,53 g
Vláknina6,80 g
Cholesterol 378 mg
Sodík 183 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy32,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, pak přidáme cuketu nastrouhanou nahrubo i se slupkou, promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou s přidáním bujónu. Přidáme sůl a koření a asi 10 minut povaříme. Krok 2: V mléce rozmícháme asi 2 lžíce hladké mouky a vlijeme do polévky. Provaříme, vklepneme vejce a polévku dochutíme octem. Vypneme sporák a do polévky přidáme zakysanou smetanu a kopr. Krok 3: Houby nakrájíme na plátky, vhodíme na pánev do rozehřátého oleje. Osolíme, lehce opepříme a přidáme mletý kmín. Houby opékáme tak dlouho, až se odpaří všechna voda a z hub se stanou zlatavé škvarečky. Krok 4: Do každé porce polévky na talíři dáme trochu houbových škvarečků a lžičku zakysané smetany.

TIP: Cuketové polévky - oblíbené recepty

Zveřejněno 1. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wxj

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wxj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

:-)<3:yes::yes: dobrý nápad s těmi škvarečky, jsou výborné třeba z hlívy i jen na chléb, :-K

Tohle musím zkusit, cuketovou polévku jsem ještě neměl

Upřímně by mě nikdy nenapadlo tyto suroviny zkombinovat do jednoho jídla, a to ještě do polévky. Jelikož ale rád experimentuji, zkusil jsem tento recept a jsem velmi příjemně překvapen, určitě to nebylo naposledy, co jsem si tento pokrm připravil :-)
Gustavo Woltmann

Super, to se mi líbí. Taková cuketová skoro kulajda :yes: Tu udělám. A asi hned zítra ;-)

1974andrea: díky za fotečky, ta cuketka s květem v pozadí je úžasná ;-). Jsem ráda, že recept nezklamal a posloužil k dalšímu vylepšení :yes::-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

Líbí se mi<3:yes::yes:

maris: děkuji ;-):-K

Aká krása - skvelá kombinácia!

Angel 666: :-p:-K

Zobrazit starší odpověď

Tématické fráze:
cuketová polévka s houbami, cuketova polevka, cuketa recepty, škvarečky z hub, polévka z cukety a hub

Suroviny:
cuketa, máslo, cibule, vývar hovězí, sůl, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, mouka hladká, vejce, ocet, smetana zakysaná, kopr, houby, sůl, pepř mletý, kmín mletý, olej

Přidat fotografie receptu