Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem

900 g 900 g uzeného masa vcelku

1 l 1 l vody

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček černého pepře

2 2 bobkové listy

na omáčku budeme potřebovat

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 1 cibuli

600 ml 600 ml uzeného vývaru

500 g 500 g dýně Hokkaido

300 g 300 g jablek

3 lžíce 3 lžíce krenexu

1 1 vrchovatou lžíci nastrouhaného křenu

1 plátek 1 plátek másla

sůl na dochucení