Chia pudink – základní recept

Name: Chia pudink – základní recept
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 ml tekutiny (rostlinného mléka, ovocné šťávy); 15 g chia semínek

Chia pudink je zdravější verzí známého škrobového pudinku. Konkrétně tento je také vhodný pro vegany, celiaky a i ty, kdo mají intoleranci laktózy. Chia semínka jen namočíme do rostlinného mléka či ovocné šťávy a necháme nabobtnat.

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

petram

Snadný

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min bez doby uležení v lednici

5 min (5 min příprava, bez doby uležení v lednici)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 porce

1porce

100 ml 100 ml tekutiny (rostlinného mléka, ovocné šťávy)

15 g 15 g chia semínek

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	289 kJ / 69 kcal
Bílkoviny	3,00 g
Tuky	4,35 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2 mg
Sůl	0,01 g
Sacharidy	2,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chia semínka nasypeme do zvolené tekutiny a dobře promícháme. Začnou klesat ke dnu a vytvářet gel. Abychom získali hladký pudink bez hrudek, je potřeba celou směs promíchat znovu po 5 a 10 minutách a následně po půl hodině. Krok 2: Poté uložíme do lednice a necháme odpočívat, nejlépe přes noc, to pak vznikne opravdu hustý pudink. Krok 3: Nicméně už asi po dvou hodinách je směs dost hustá na to, abychom se do ní mohli pustit.

Chia semínka nasypeme do zvolené tekutiny a dobře promícháme. Začnou klesat ke dnu a vytvářet gel. Abychom získali hladký pudink bez hrudek, je potřeba celou směs promíchat znovu po 5 a 10 minutách a následně po půl hodině.
Poté uložíme do lednice a necháme odpočívat, nejlépe přes noc, to pak vznikne opravdu hustý pudink.
Nicméně už asi po dvou hodinách je směs dost hustá na to, abychom se do ní mohli pustit.

TIP: Jak na klíčení různých semínek, které tvoří gel

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2016

Poznámka autorky petram

Houstnutí pudinku závisí na mnoha faktorech, kvalitě semínek, hustotě tekutiny i přidaných ingrediencích. Proto je lepší nejprve pudink vyzkoušet z menší dávky a případně množství semínek upravit podle potřeby.

Variace: chia semínka je možné namočit do rozmixovaného ovoce s vodou nebo džusem, pudink můžete dosladit libovolným sladidlem, ochutit kakaem, skořicí, vanilkou, přidat čerstvé nebo sušené ovoce, prostě fantazii se meze nekladou.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chia pudink – základní recept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j9yP

Chia pudink z granátového jablka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 10 min

Jahodový pudink z chia semínek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 15 min

Chia pudink s jablečným želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Petras namaste

Chia pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vylizanytalir 10 min

Jahodový chia pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 10 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Kandovaný zázvor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 60 min

Želatinové jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Zobrazit více

Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Veganské recepty

Bezlepkové recepty
Raw recepty
Veganské recepty
Snídaně
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Svačina

Moje poznámka

Chia pudink – základní recept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j9yP

Náhodný recept

Staročeská roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažák z hrnečku Videorecept

Smažák z hrnečku

Přidáno před 9 hodinami

Tlačenkový salát

Přidáno před 10 hodinami

Rozhuda z domácího tvarohu

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou

Přidáno před 14 hodinami

Jablečný závin podle Laďky Něrgešové

Přidáno před 14 hodinami

Kroupové rizoto s chorizem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

veronika_straka moderátorka 24. 3. 2025 08:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tento pudink mi slouží často jako základ na skvělou snídani či svačinku :) občas dosladím medem a nahoru pak přidávám ovoce, tvaroh či jogurt pro doplnění bílkovin a oříšky :)