Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

1. Vepřové maso nakrájené na nudličky opékáme asi 3 minuty na jedné lžíci rostlinného oleje.
2. Nakrájíme mrkev, papriku a celerový stonek. Stroužky česneku nasekáme. Žampiony nakrájíme na plátky. Maso na pánvi odhrneme stranou a přidáme zeleninu. Chvilku restujeme zeleninu na její polovině pánve. Promícháme a na středním plameni vaříme tak 5 minut, aby zelenina změkla.
3. Směs zaprášíme kukuřičným škrobem a dobře promícháme. Přidáme sojovou omáčku. Opepříme podle chuti. Promícháme a chvilku provaříme. Tak asi 2 minuty. Dáme vařit rýži.
4. Zalijeme kuřecím vývarem podle potřeby. Zprvu přidáme jen trochu, aby se vytvořila hustější omáčka, pak postupně vývar přidáváme podle požadované konzistence. Zakryjeme a na mírném ohni dusíme asi 15 minut, aby maso bylo měkké.
5. Směsí přelijeme rýži, ze které jsme na talíři připravili "hnízdo".

Zveřejněno 24. 12. 2016