Slaný koláč á la France
Suroviny
Porce: Koláč je na celý plech, 4 porce a více
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 292 kJ / 548 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,25 g |
| Tuky | 23,59 g |
| Vláknina | 2,33 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 2,08 g |
| Sůl | 4,90 g |
| Sacharidy | 26,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve dáme vařit stehno bez soli, neboť se nakonec osolí grilovacím kořením. Připravíme si všechny ingredience, lilek posolíme a necháme potit (aby se vyplavila hořkost).
Do misky vyklopíme tvaroh, žervé a Cottagge. Přidáme pepř, rozemnutý tymián, koření na bylinkové máslo a zamícháme. Tvaroh není třeba solit, neboť sůl je v koření, i ostatní ingredience jsou dostatečně slané. Krok 2: Stehno bez kůže obereme, větší kousky rozdělíme na menší a obalíme v grilovacím koření, pokapeme olivovým olejem a odložíme. Rozpálíme pánev s olivovým olejem a vložíme otřené od soli a výpotků plátky lilků, rychle z obou stran opečeme a položíme na papírové utěrky a ještě přes ně další utěrky. Přidáme kapku oleje a orestujeme ostatní zeleninu na malém ohni, česnek na chvilku, aby nezhnědl. Po chvilce míchání zakápneme vodou a necháme ji vydusit. Přidáme koření na grilovanou zeleninu, promícháme a necháme ještě minutku. Vypneme a promícháme s plátkem másla na ovonění a zjemnění. Krok 3: Listové těsto rozválíme přímo na plechu válečkem, pomocí stěrky přendáme tvaroh na těsto a rovnoměrně rozetřeme. Další ingredience klademe rovnoměrně jednu po druhé. Nakonec položíme plátky romadúru.
Zkontrolujeme, zda nezůstala některá ingredience na stole. Málem se mi to také stalo.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C, dokud nezrůžoví a nerozteče se Romadúr. Krok 4: Podáváme s kompotem či zeleninovým salátem.
Do misky vyklopíme tvaroh, žervé a Cottagge. Přidáme pepř, rozemnutý tymián, koření na bylinkové máslo a zamícháme. Tvaroh není třeba solit, neboť sůl je v koření, i ostatní ingredience jsou dostatečně slané. Krok 2: Stehno bez kůže obereme, větší kousky rozdělíme na menší a obalíme v grilovacím koření, pokapeme olivovým olejem a odložíme. Rozpálíme pánev s olivovým olejem a vložíme otřené od soli a výpotků plátky lilků, rychle z obou stran opečeme a položíme na papírové utěrky a ještě přes ně další utěrky. Přidáme kapku oleje a orestujeme ostatní zeleninu na malém ohni, česnek na chvilku, aby nezhnědl. Po chvilce míchání zakápneme vodou a necháme ji vydusit. Přidáme koření na grilovanou zeleninu, promícháme a necháme ještě minutku. Vypneme a promícháme s plátkem másla na ovonění a zjemnění. Krok 3: Listové těsto rozválíme přímo na plechu válečkem, pomocí stěrky přendáme tvaroh na těsto a rovnoměrně rozetřeme. Další ingredience klademe rovnoměrně jednu po druhé. Nakonec položíme plátky romadúru.
Zkontrolujeme, zda nezůstala některá ingredience na stole. Málem se mi to také stalo.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C, dokud nezrůžoví a nerozteče se Romadúr. Krok 4: Podáváme s kompotem či zeleninovým salátem.
Zveřejněno 8. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaný koláč á la France
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZEQ6
Moje poznámka
Slaný koláč á la France
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZEQ6
Nejnovější recepty
Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta
Přidáno před 3 hodinami
Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč
Přidáno před 5 hodinami
Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake
Přidáno před 5 hodinami
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 9 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso zapečené ve smetaně
Aluki před 1 hodinou
Masové koule s vejci
E. J. K. před 2 hodinami
Smažené sýrové kuličky
E. J. K. před 2 hodinami
Květákové placičky
E. J. K. před 2 hodinami
Rýžový nákyp
E. J. K. před 2 hodinami
Pistáciové dortíky s jahodami
Danna před 4 hodinami
Dezert stracciatella
Danna před 4 hodinami
Bramborové placičky z kaše
Markeeta před 4 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Hemelad před 4 hodinami
BeBe-buchta
RenataMaresova před 4 hodinami
Tématické fráze:
slaný koláč flammkuchen,
flammkuchen recept,
křehké těsto na slaný koláč,
slaný tvarohový koláč,
slaný koláč z křehkého těsta,
slaný koláč flammkuchen recept,
křehký slaný koláč,
flamkuchen,
těsto na slaný koláč,
slaný křehký koláč,
slany kolac recept,
recept na slaný koláč flammkuchen,
recept na slaný koláč,
slaný koláč flammkuchen recepty,
křehký slaný koláče,
slany kolac z tvarohu,
slaný koláč z žerve,
slaný koláč z listového těsta,
slaný koláč pro diabetiky,
slaný koláč s cottage
Suroviny:
těsto listové,
tvaroh,
sýr žervé,
sýr smetanový,
lilek,
pórek,
česnek,
sýr romadur,
stehno kuřecí,
olej olivový,
máslo,
pepř mletý,
tymián,
máslo bylinkové,
koření na grilovanou zeleninu,
koření grilovací,
zelenina,
Komentáře (12)
No, nevím zda nějaký "Frantík"
No, konečně jsem tento "recept" pochopil...