Vláčné houstičky

HUSTENKA Kuchařka: HUSTENKA

Doba přípravy: 3 hod 8 porcí Slané pečivo 2 názory

Suroviny

500 g hladké mouky
2 lžičky soli
1 lžička cukru
3/4 kostky droždí
2 vejce (jedno na potření)
1/4 l vody vlažné
80 ml oleje, sádla
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do robotu nasypeme mouku, je lepší prosátá, ale nemusí být, utvoříme důlek, do něj rozdrobíme droždí, na droždí cukr a kolem dokola posypeme solí (aby se sůl nedostala na kvasnice). Přidáme vejce, vodu přiléváme postupně, samozřejmě vlažnou a nakonec olej, může být i sádlo.

  2. Necháme vymíchat robotem těsto, které se nelepí na stěny, přikryjeme a necháme kynout 1,5 hod.

  3. Znovu promícháme a ještě jednou dáme přikryté kynout na 20-30 min.

  4. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu a utvoříme bochník, ze kterého ukrajujeme stejně velké kousky (cca 115 g, já dělala od oka, rozbila se mi včera váha:-DDD, takže je mám krapet menší).

  5. Raznicí na housky utvoříme houstičky. Můžete je i uplést (samozřejmě musíte z každé hromádky utvořit tři prameny, abyste mohly housky uplést). Pečivo dáváme na plech s pečícím papírem. Housky na plechu přikryjeme a necháme dalších 20-30 min kynout.

  6. Mezitím, co kyne těsto, předehřejeme troubu na 200 stupňů.

  7. Rozšlehaným vajíčkem potřeme vykynuté housky a posypeme čím je libo (sůl,mák,semínka..).

  8. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů 15 minut.

Poznámka

S těstem se krásně pracuje.

ještě lépe je propracované z domácí pekárny, kde máte program na kynuté těsto, takže rovnou utvoříte housky a necháte jen kynout na plechu.

Množství je jen orientační, každý děláme jinak velké a těžké bochánky.

Omlouvám se za nedokonalost, ale jak jsem již psala, rozbila se mi váha, takže jsou houstičky menší.

Razničku na housky prodává kupříkladu Tescoma za pár drobných:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vláčné houstičky

Tématické fráze: jak uplést housky výborné a vláčné housky z domácí pekárny jak uplést housku nejlepší recept na domácí houstičky vláčné Majolkové® houstičky domácí kynuté houstičky vlacne domaci housky nejlepší recept na domácí housky jak uplést houstičky vláčné housky jak uplest domaci housky jak uplést domácí houstičky jak upléct housky housky ze sadla domaci vlacne housticky domácí kynuté housky kynuté housticky recept na vlacne housky domácí vláčné housky houstičky ze sádla