Citronové rizoto s hráškem a krevetami

Na marinádu:

1 1 citron

1 lžíce 1 lžíce medu

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 stroužek 1 stroužek česneku

150 g 150 g loupaných krevet

1 lžíce 1 lžíce hladkolisté petržele

Na rizoto:

300 g 300 g kulatozrnné rýže

500 ml 500 ml vývaru (ideálně rybí, nebo voda)

50-70 ml 50-70 ml vína (nemusí být)

1 1 cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

2 lžíce 2 lžíce přepuštěného másla (ghí)

1 hrst 1 hrst mraženého hrášku

2 lžíce 2 lžíce hladkolisté petržele

citronová šťáva (dle chuti)

sůl

mletý pepř