Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pšeničné bagety se sezamem

Name: Pšeničné bagety se sezamem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Omládek:; 100 g vody; 1 rovná lžička sladěnky; 100 g hladké mouky; 30 g pšeničné celozrnné mouky; 10 g droždí; Dále:; 220 g vody; 40 g oleje; 25-30 g sezamu; 120 g pšeničné chlebové mouky; 250 g hladké mouky; 2 rovné ličky soli

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 036 kJ / 2 399 kcal
Bílkoviny	66,38 g
Tuky	69,14 g
Vláknina	16,79 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	369,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme. Krok 2: Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučněný stůl, zlehka propracujeme a stěrkou rozřízneme na 4 pásy.
Každý pás těsta při přenesení do bagetového plechu několikrát zakroutíme a všechny bagetky necháme na plechu dobře vykynout. Krok 3: Bagetky postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/asi 20-25 minut).

K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme.

Co je omládek?
Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučněný stůl, zlehka propracujeme a stěrkou rozřízneme na 4 pásy.
Každý pás těsta při přenesení do bagetového plechu několikrát zakroutíme a všechny bagetky necháme na plechu dobře vykynout.
Bagetky postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/asi 20-25 minut).

TIP: Jak připravit dokonalé obložené bagety?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Bagetky jsou díky použité mouce celkově pevnější, vhodné i na plnění.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné bagety se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2p2P

Pšeničné kváskové bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Špaldové bagety se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Žitno-pšeničný (90/10%) chleba se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tastylife.cz 200 min

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Žitno-pšeničné špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zobrazit více

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Ševcovský mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Domácí bramborové gnocchi Videorecept

Domácí bramborové gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Pšeničné bagety se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2p2P

Náhodný recept

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninová polévka s pohankovou krupicí

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží

Přidáno před 4 hodinami

Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem

Přidáno před 7 hodinami

Moje hrstková polévka

Přidáno před 20 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 21 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

cathleen přidala novou fotografii! 13. 7. 2017 09:50

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Ptačí krmítka: Kdy začít s přikrmováním a co ptáčkům do krmítek určitě nedávat Hodnocení 61×

Ptačí krmítka: Kdy začít s přikrmováním a co ptáčkům do krmítek určitě nedávat

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti Hodnocení 679×

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti

Domácí obložené bagety jako ze špičkové pekárny? Podle videonávodu to bude hračka Hodnocení 188×

Domácí obložené bagety jako ze špičkové pekárny? Podle videonávodu to bude hračka

Recept Haliny Pawlowské na tvarožník s pomazánkovým máslem a pudinkem: Je zcela bez mouky a chutná fantasticky

Nejnovější články

Novoroční oběd na Hradě: Prezident s premiérem si pochutnají na grilovaném candátovi i žloutkovém krému

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce

jitkamore před 1 hodinou

Vepřové steakové plátky v troubě

Slanky před 1 hodinou

Kiwi řezy - jemné a osvěžující

Nikolet03 před 1 hodinou

Bramborové šišky 2 Videorecept

Bramborové šišky 2

brtna před 1 hodinou

Rychlokuře na kari

Klanic před 2 hodinami

Brokolicová polévka Videorecept

tara23 před 5 hodinami

Hermelínová pomazánka na topinky

cookamater před 6 hodinami

Tématické fráze:
pšeničné bagety, bagety se záparou recepty, bageta z psenične mouky

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, droždí, voda, olej, semínka sezamová, mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Sváteční pstruh

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pavelk 30 min

Rizoto rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 15 min

Americké lívance s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ewlyne 35 min

Čokoládová šachovnice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hoskovavl

Hovězí krk pečený na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BinaSa 180 min

Pšeničné bagety se sezamem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty