Vepřová plec na černém pivu se žampiony
Suroviny 4 porce
- 1/2 kg vepřové plece
- 1 větší cibule - nakrájená na kostičky
- 1 láhev černého piva
- 6 větších žampionů - očistěné a nakrájené na plátky
- 1 kostka Knorr
- 3 stroužky česneku - nakrájené na tenké plátky
- sůl
- pepř
- kmín (použila jsem drcený římský)
- 2 bobkové listy
- nové koření
- jalovec
- 1 lžíce rostlinného oleje
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na plátky, tukovou část mírně nakrojíme nožem, aby se maso při pečení nekroutilo a důkladně z obou stran okořeníme. Mírně z obou stran osolíme a popepříme. Cibuli a česnek na oleji osmahneme dozlatova.
Do hlubšího pekáče dáme osmahnutou cibulku s česnekem, navrch rozdrobíme kostku Knorr, přidáme maso, bobkový list, jalovec a nové koření, podlijeme pivem a přikryté alobalem dusíme, ke skoro měkkému masu přidáme žampióny a dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme, případně přidáme trochu vody na šťávu.
Podávala jsem s bramborovými knedlíky, ale vhodná může být třeba rýže nebo brambory.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová plec na černém pivu se žampiony
-
Eja57: Děkuji
-
LUBOMiR1961: upravila jsem postup, autorka asi nebude mít námitky
-
Chýba v recepte miesto kedy dávať šapiňony. Recept je písaný dosť nezrozumiteľne..
-
Simona Skolakova: Děkuji za opravu :)
-
Mňamka
-
Malý dotaz mám,v názvu je vepřová plec a v surovinách hovězí plec, tak která má být??Asi došlo k chybičce
