Hovězí pečeně na cibuli

Postup přípravy

1. Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a nařízneme okraje, aby se nekroutily.
   Cibuli nakrájíme nadrobno.
2. V kastrole na sádle osmahneme plátky masa a vyjmeme je na talíř. Ve výpeku osmažíme cibuli do zlatohněda, zaprášíme moukou a dobře promícháme.
   Zalijeme vínem a vývarem, vše rozmícháme metličkou, vložíme zpět maso, kastrol zaklopíme a na 1,5-2 hodiny dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C.
3. Podáváme s petrželkovými brambory, které byly vařené ve slupce a plátek masa můžeme pokrýt klínky zvlášť osmažené cibule.