Zimní polévka s čočkou, kapustou, mrkví a houbami

Postup přípravy receptu

1. Čočku namočíme přes noc do studené vody. Druhý den vodu slijeme a čočku dobře propláchneme.
   Z kapusty odkrojíme tuhé stonky a pokrájíme na kostky. Mrkve očistíme a pokrájíme na kolečka. Pórek překrojíme podélně a nakrájíme na půlkolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno.

2. Houby necháme rozmrazit.
   V hlubší nádobě rozehřejeme olej a orestujeme pokrájenou cibuli. Přidáme osmažit pokrájenou mrkev a pórek. Přidáme kostky kapusty, brambory i čočku. Zalijeme vývarem a vaříme cca 10 minut, přidáme rozmražené pokrájené houby, a dál vaříme, dokud čočka není měkká. Polévku zahustíme hraškou smíchanou s vodou a dál povaříme polévku s hraškou podle návodu. Nakonec přidáme sušený tymián a promnutou sušenou majoránku.