Zimní polévka s čočkou, kapustou, mrkví a houbami

Suroviny

3 hrsti zelené čočky
½ hlávky kapusty
2 mrkve
1 menší pórek
180 g lesních zamražených hub (z loňského sběru)
1 cibule
3-4 brambory
olivový olej
hraška na zahuštění
sůl, pepř
sušený tymián a majoránka
+ vývar

Postup přípravy receptu

  1. Čočku namočíme přes noc do studené vody. Druhý den vodu slijeme a čočku dobře propláchneme.
    Z kapusty odkrojíme tuhé stonky a pokrájíme na kostky. Mrkve očistíme a pokrájíme na kolečka. Pórek překrojíme podélně a nakrájíme na půlkolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno.

  2. Houby necháme rozmrazit.
    V hlubší nádobě rozehřejeme olej a orestujeme pokrájenou cibuli. Přidáme osmažit pokrájenou mrkev a pórek. Přidáme kostky kapusty, brambory i čočku. Zalijeme vývarem a vaříme cca 10 minut, přidáme rozmražené pokrájené houby, a dál vaříme, dokud čočka není měkká. Polévku zahustíme hraškou smíchanou s vodou a dál povaříme polévku s hraškou podle návodu. Nakonec přidáme sušený tymián a promnutou sušenou majoránku.

Komentáře k receptu Zimní polévka s čočkou, kapustou, mrkví a houbami

Tématické fráze: kapusta čočka čočka mrkev kapusta recept recept na zimní polevku cocka a houby cocka s houby cocka s houby cocka s houbami čočka kapusta polévka s kapustou zimni houby zelená čočka polévka s mrkví