Obložená bramborová omeleta

Name: Obložená bramborová omeleta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na omeletu:; 2 střední brambory; 3 vejce; kousek pórku (bílá část); sůl; mletý pepř; mletý kmín; olej (podle potřeby); Na potření:; 1 lžíce kečupu; 1-2 lžíce zakysané smetany; 1 špetka oregana; sůl; Na obložení (dle chuti):; šunka; mozzarella; rajčata; strouhaný sýr

Jednoduchá bramborová omeleta připravená na pánvi je skvělou volbou na rychlý oběd nebo večeři. Nastrouhané brambory se spojí s vejci a po opečení se obloží šunkou, rajčaty a sýrem, který se nechá pod pokličkou rozpustit.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 940 kJ / 464 kcal
Bílkoviny	29,39 g
Tuky	26,96 g
Vláknina	2,30 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	459 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	24,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu. Krok 2: Přidáme vejce. Pórek očistíme, nakrájíme nadrobno a vmícháme k bramborám. Osolíme, opepříme a přidáme mletý kmín podle chuti. Promícháme. Krok 3: Na pánev dáme olej a rozehřejeme ho. Směs rozdělíme na dvě tenčí omelety nebo vytvoříme jednu silnější. Krok 4: Smažíme na mírném plameni pod pokličkou, aby se brambory dobře propekly. Krok 5: Mezitím smícháme kečup, zakysanou smetanu, oregano a sůl podle chuti. Krok 6: Omeletu opatrně otočíme. Potřeme připravenou směsí. Krok 7: Obložíme nakrájenou šunkou, mozzarellou, rajčaty a posypeme strouhaným sýrem. Krok 8: Pánev znovu přikryjeme a opět smažíme, dokud se sýr nerozpustí.

Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu.
Jak nastrouhat brambory
Přidáme vejce. Pórek očistíme, nakrájíme nadrobno a vmícháme k bramborám. Osolíme, opepříme a přidáme mletý kmín podle chuti. Promícháme.
Na pánev dáme olej a rozehřejeme ho. Směs rozdělíme na dvě tenčí omelety nebo vytvoříme jednu silnější.
Smažíme na mírném plameni pod pokličkou, aby se brambory dobře propekly.
Jak ochutit omeletu
Mezitím smícháme kečup, zakysanou smetanu, oregano a sůl podle chuti.
Omeletu opatrně otočíme. Potřeme připravenou směsí.
Obložíme nakrájenou šunkou, mozzarellou, rajčaty a posypeme strouhaným sýrem.
Pánev znovu přikryjeme a opět smažíme, dokud se sýr nerozpustí.

TIP: Jak zpracovat brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (98× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obložená bramborová omeleta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GO77

Bramborák-pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Pizza z české cmundérie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Bramborová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Omeleta obložená zeleninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bibinka 30 min

Obložená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 30 min

Obložená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Rajčata

Moje poznámka

Obložená bramborová omeleta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GO77

Náhodný recept

Vepřové kostičky s paprikou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tagliatelle se špenátem a kaviárem

Přidáno před 27 minutami

Špenátové šneky podle Míši Landové

Přidáno před 14 hodinami

Mrkvový dortík s kandovaným ovocem

Přidáno před 16 hodinami

Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru

Přidáno před 18 hodinami

Treska s glazovanou jarní zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Slaný špenátový koláč s bešamelem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 12. 4. 2018 14:51

Eja57: Určitě to bude dobré i zapečené..

A děkuji..

Eja57 12. 4. 2018 13:33

Hezké jako vždy...dotaz - mě by to svádělo to strčit ve finále do trouby pod gril. Kromě nepochybné úspory energie je ještě nějaký jiný důvod proč to neudělat???