Vepřová pečeně po valašsku
Jemná smetanová omáčka, ve které se snoubí chuť žampionů a vepřové pečeně. S knedlíkem se skvěle hodí na nedělní oběd. Je velmi snadná na přípravu, zvlášť pokud použijeme tlakový hrnec. Během hodinky bude pečeně hotová k podávání.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky kotlety osolíme a opepříme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Krok 2: V tlakovém hrnci rozpustíme máslo a na něm orestujeme kotletu. Přidáme nakrájené žampiony.
Zalijeme asi 400 ml vody, hrnec uzavřeme a vaříme přibližně 20 minut. V obyčejném hrnci bude vaření trvat déle. Krok 3: Když je maso měkké, vyjmeme ho a odložíme stranou. Uchováváme je v teple. Krok 4: Omáčku zahustíme mlékem s rozmíchanou hladkou moukou a dobře ji provaříme. Krok 5: V zakysané smetaně rozmícháme 1–2 lžíce horké omáčky. Zabráníme tak jejímu sražení. Poté ji vlijeme do hrnce a důkladně promícháme. Krok 6: Nakonec přidáme kopr a podle chuti omáčku dochutíme octem a cukrem. Hrnec odstavíme. Krok 7: Podáváme s knedlíkem.
Zalijeme asi 400 ml vody, hrnec uzavřeme a vaříme přibližně 20 minut. V obyčejném hrnci bude vaření trvat déle. Krok 3: Když je maso měkké, vyjmeme ho a odložíme stranou. Uchováváme je v teple. Krok 4: Omáčku zahustíme mlékem s rozmíchanou hladkou moukou a dobře ji provaříme. Krok 5: V zakysané smetaně rozmícháme 1–2 lžíce horké omáčky. Zabráníme tak jejímu sražení. Poté ji vlijeme do hrnce a důkladně promícháme. Krok 6: Nakonec přidáme kopr a podle chuti omáčku dochutíme octem a cukrem. Hrnec odstavíme. Krok 7: Podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 12. 4. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně po valašsku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1lzR
Moje poznámka
Vepřová pečeně po valašsku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1lzR
Nejnovější recepty
Tvarohový krém s nektarinkami
Přidáno před 10 hodinami
Letní bombardino s jahodami
Přidáno před 10 hodinami
Rýže s vejci a čedarem
Přidáno před 10 hodinami
Okurková limonáda
Přidáno před 11 hodinami
Bulgur s paprikami a ljutenicí
Přidáno před 14 hodinami
Nepečený smetanový dort s rybízem
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Můj segedín s domácím knedlíkem
annabelsonova před 5 hodinami
Cukeťák na plechu
aknel20 před 6 hodinami
Spišský grenadýr marš
ok1cmj před 7 hodinami
Bublanina s jogurtem
ValentineCZ před 7 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
Khaled před 11 hodinami
Hrníčková bábovka
Inga. před 11 hodinami
Lečo se smaženými vejci
dejvi01 před 12 hodinami
Tyrolské Gröstle
jana.kulkova před 12 hodinami
Žampiónová polévka
Majhan před 14 hodinami
Tématické fráze:
vepřová pečeně nejlepší recepty,
veprova pecene vcelku,
vepřová pečeně recepty,
vepřová pečeně,
veprová pečeně recept,
recepty z vepřové pečeně,
vepřová pečeně vcelku recept,
vepřová pečeně plátky nejlepší recepty,
veprove po valassku,
vepřová pečeně na smetaně,
vepřová pečeně top recepty,
vepřové plátky po valašsku,
vepřová pečeně vcelku recepty,
vepřové maso po valašsku,
recept z vepřové pečeně,
vepřová pečeně v celku,
vepřová pečeně v tlakovém hrnci,
vepřová pečeně plátky recept,
recept vepřová pečeně,
nejlepsi vepřova pečeně
Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti,
máslo,
žampióny,
smetana zakysaná,
mléko,
mouka hladká,
kopr čerstvý,
voda,
ocet,
cukr krystal,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (22)
Bylo to výborné, zítra to bude vynikající, protože se "prolnou chutě", jak říkají mistři kuchaři
Ale těším se na to
Na to se přesně hodí v Polsku prodávaný "schab" (kotleta v celku bez kosti)
K receptu nejsou žádné komentáře.