Brambory s chřestem, bylinkami a jarní cibulkou

Name: Brambory s chřestem, bylinkami a jarní cibulkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 600 g brambor; 1 svazek zeleného chřestu; 1 svazek jarní cibulky; olivový olej; sůl; mletý pepř; Na zálivku:; 1,5 lžičky olivového oleje; 1,5 lžičky hrubozrnné hořčice; 3-4 snítky libečku (nebo estragonu, petrželky); 3 lžíce změklého másla; 1 lžička citronové šťávy

Hledáte alternativu bramborového salátu? Vyzkoušejte tento lehký a svěží salát z vařených brambor s restovaným zeleným chřestem. Celý salát pak skvěle doplní máslová zálivka s citronem, hrubozrnnou hořčicí a bylinkami.

Hodnocení receptu je 4,9 (14×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Brambory s chřestem, bylinkami a jarní cibulkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 493 kJ / 835 kcal
Bílkoviny	15,06 g
Tuky	34,97 g
Vláknina	24,30 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	146 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	106,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme a uvaříme je ve slupce v osolené vodě téměř doměkka. Poté je scedíme a překrojíme na půlky nebo na klínky. Krok 2: Zelený chřest omyjeme, škrabkou oloupeme spodní třetinu stonků, zdřevnatělé spodní části (cca 1–1,5 cm) odkrojíme a chřest nakrájíme na větší kousky. Jarní cibulku nakrájíme najemno. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájený zelený chřest a krátce jej orestujeme. Poté přidáme půlky brambor, směs osolíme a opepříme. Nakonec přisypeme jarní cibulku, lehce promícháme a odstavíme. Krok 4: V misce smícháme změklé máslo, citronovou šťávu, nadrobno pokrájené bylinky, olej a hrubozrnnou hořčici. Hotovou zálivku vmícháme do opečených brambor s chřestem a jarní cibulkou.

Brambory omyjeme a uvaříme je ve slupce v osolené vodě téměř doměkka. Poté je scedíme a překrojíme na půlky nebo na klínky.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce?
Zelený chřest omyjeme, škrabkou oloupeme spodní třetinu stonků, zdřevnatělé spodní části (cca 1–1,5 cm) odkrojíme a chřest nakrájíme na větší kousky. Jarní cibulku nakrájíme najemno.

Jak oloupat chřest
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájený zelený chřest a krátce jej orestujeme. Poté přidáme půlky brambor, směs osolíme a opepříme. Nakonec přisypeme jarní cibulku, lehce promícháme a odstavíme.
V misce smícháme změklé máslo, citronovou šťávu, nadrobno pokrájené bylinky, olej a hrubozrnnou hořčici. Hotovou zálivku vmícháme do opečených brambor s chřestem a jarní cibulkou.

TIP: Nejlepší recepty s chřestem

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory s chřestem, bylinkami a jarní cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wD4g

Citronové brambory pečené s jarní cibulkou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 65 min

Pečené brambory s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Aronoele 70 min

Placky z brambor a cibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 35 min

Šťouchané brambory s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Omáčka z jarní cibulky k pečeným bramborám

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 70 min

Šťouchané brambory s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aronoele 60 min

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 30 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 85 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 70 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Klasické české slíváky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64

Zobrazit více

Bramborová jídla

Bylinky
Chřest
Vaření
Večeře
Běžný den
Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Jarní recepty
Evropská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Brambory s chřestem, bylinkami a jarní cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wD4g

Náhodný recept

Velikonoční nádivkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý těstovinový salát s tuňákem

Přidáno před 17 hodinami

Hruškové špičky

Přidáno před 18 hodinami

Smažená skotská vejce

Přidáno před 20 hodinami

Pikantní polévka s dýní

Přidáno před 21 hodinami

Mozaikový chlebíček

Přidáno před 22 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Přidáno 29. 9. 2026 05:30:02

Další recepty

Komentáře (1)

Ivace64 přidala nové fotografie! 15. 5. 2018 18:17

Články s tímto receptem

Hodnocení 65×
Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití

20 receptů
20 receptů na pokrmy s chřestem: Vychutnávejte si jídla plná jarní svěžesti

Přečtěte si

Vroucí voda není při přípravě čaje vždy chyba. Rozhoduje, jaký druh máte právě v hrnku

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám? Hodnocení 855×

7 nejlepších chřestových receptů. Populární chřest se dá vařit, zapékat, smažit i grilovat. Pochutnáme si na polévkách a salátech

Který chřest se musí oloupat a jak jednoduše na to, vám prozradí naše názorné video Hodnocení 96×

Který chřest se musí oloupat a jak jednoduše na to, vám prozradí naše názorné video

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory Hodnocení 323×

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

bonkova před 3 minutami

Cuketová krémová polévka Videorecept

Cuketová krémová polévka

brtna před 8 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

bobnak před 9 hodinami

Koňakové řezy Videorecept

Koňakové řezy

duskovale před 12 hodinami

Domácí kakaová zmrzlina

Chabal před 12 hodinami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Jirka55221 před 12 hodinami

Vepřová plec na hořčici

Chabal před 12 hodinami

Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete

marmila před 12 hodinami

Pekáček s cuketou

knapik77 před 13 hodinami

Karbanátek se sýrem Videorecept

Karbanátek se sýrem

Ludli před 16 hodinami

Tématické fráze:
brambory s chrestem, zapečené brambory, chřest s brambory, chrest jarni.cibjlka recept, zapečený chřest s brambory, zelený chřest recept a brambory, chřest zapečený s brambory, opečené brambory s chřestem, zelený chřest s brambory recept, opečené brambory na pánvi s s chřestem, zelený chřest s bramborami, brambory,zapečené s chřestem,bylinkami a jarní cibulkou

Suroviny:
brambory, chřest zelený, cibulka jarní, olej olivový, sůl, pepř mletý, olej olivový, hořčice hrubozrnná, libeček, máslo, šťáva citronová

Brambory s chřestem, bylinkami a jarní cibulkou

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 65× Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití

20 receptů 20 receptů na pokrmy s chřestem: Vychutnávejte si jídla plná jarní svěžesti

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Chcete jíst zdravěji a myslet na dlouhověkost, začněte u obyčejných potravin, jako jsou fazole

7 foto Obatzda přinese chuť Oktoberfestu až k vám domů. Sýrová pomazánka má říz a k pivu je jako stvořená

5 foto Vroucí voda není při přípravě čaje vždy chyba. Rozhoduje, jaký druh máte právě v hrnku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 65×
Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití

20 receptů
20 receptů na pokrmy s chřestem: Vychutnávejte si jídla plná jarní svěžesti

10 foto
Chcete jíst zdravěji a myslet na dlouhověkost, začněte u obyčejných potravin, jako jsou fazole

7 foto
Obatzda přinese chuť Oktoberfestu až k vám domů. Sýrová pomazánka má říz a k pivu je jako stvořená

5 foto
Vroucí voda není při přípravě čaje vždy chyba. Rozhoduje, jaký druh máte právě v hrnku