Omeleta se šruchou

Name: Omeleta se šruchou
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1/2 cibule; 1 lžíce oleje; sůl; bílý pepř; 1 velká hrst šruchy zelné; 3 vejce; 2 lžíce mléka

Omeletu můžete připravit na mnoho různých způsobů. Je to oblíbená rychlovka. Zkuste ji pro jednou obohatit volně rostoucími bylinkami, jako je například šrůcha. Dodá chuť i nějaké ty bylinné benefity.

Hodnocení receptu je 3,8 (5×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 5 min

10 min (5 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 porce

1porce

1/2 1/2 cibule

1 lžíce 1 lžíce oleje

sůl

bílý pepř

1 1 velká hrst šruchy zelné

3 3 vejce

2 lžíce 2 lžíce mléka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 870 kJ / 447 kcal
Bílkoviny	27,55 g
Tuky	34,21 g
Vláknina	2,10 g
Cholesterol	779 mg
Sodík	313 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	6,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V čistom prostredí nazbierame šruchu, hlavne mladé rastliny, alebo koncové časti starších, preberieme, namočíme do vody a dobre umyjeme. Potom prekrájame na menšie časti. Krok 2: Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, dusíme do sklovita, pridáme šruchu, osolíme, okoreníme, za občasného premiešania dusíme. Krok 3: Vajcia rozšľaháme s mliekom, osolíme a zalejeme zmes v panvici. Necháme stuhnúť.

V čistom prostredí nazbierame šruchu, hlavne mladé rastliny, alebo koncové časti starších, preberieme, namočíme do vody a dobre umyjeme. Potom prekrájame na menšie časti.
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, dusíme do sklovita, pridáme šruchu, osolíme, okoreníme, za občasného premiešania dusíme.
Vajcia rozšľaháme s mliekom, osolíme a zalejeme zmes v panvici. Necháme stuhnúť.

TIP: Jak použít jarní bylinky do polévek

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2018

Poznámka autora magdalenka

Receptom chcem poukázať na ďalšie využitie šruchy, tejto zázračnej liečivej rastliny, v kuchyni.

Je to trvalá burina, kedysi sa však aj pestovala. Má vysoký obsah betakaroténu, antioxidanty,ale aj železo, meď, vápnik, horčík, vitamín B, vitamín C, draslík, karotenoidy, omega 3- mastné kyseliny, atď...

Obsahuje však aj pomerne veľa oxalátov, ktoré prispievajú k tvorbe obličkových kameňov. (Nejeme však denne kilá šruchy...)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omeleta se šruchou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gjRG

Vylepšená omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Chlebová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 15 min

Mrkev se šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Zelný salát se šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Fazolový salát se šruchou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 35 min

Cibulové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 30 min

Polévka z medvědího česneku Videorecept

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Placky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 35 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 180 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Dušení
Restování
Bylinky
Běžný den
Letní recepty
Jarní recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 50 korun
Recepty do 20 minut
Levné recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Svačina
Večeře

Moje poznámka

Omeleta se šruchou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gjRG

Náhodný recept

Dietní mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veruunka 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 2 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 3 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 15 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 17 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno 3. 5. 2025 06:00

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Další recepty

Komentáře (13)

popoluska340 14. 7. 2018 20:28

Mila magdalenka dneska som si na zahrade u otca nazbierala šruchu,teda dufam ze je to ona,a vyskusam omeletu z nej teraz.Prikladam aj foto šruchy.

Zobrazit 2 starší odpovědi

popoluska340 17. 7. 2018 19:27

magdalenka: receptik vyskusany,a ta Srucha ti je fakt moc dobra,vzdy ked pojdem k otcovi,tak si dobesiem na omeletu,a domacimi vajickami uzasne jedlo

magdalenka 17. 7. 2018 19:39

popoluska340: Dakujem, potesila si ma.

Mrkni, mam tu viac receptov so sruchou.

magdalenka 4. 7. 2018 18:59

Asi tak...

Simona Skolakova 4. 7. 2018 19:15

magdalenka:

popoluska340 4. 7. 2018 17:00

Mila magdalenka,dneska som si omeletu robila ,len so zelenymi luskami,lebo sruchu nikde na okoli Bratislavy som nikde neobjavila.Nabuduce si spravim s polnickom,velmi mi omeleta chutila.

Zobrazit 3 starší odpovědi

magdalenka 5. 7. 2018 09:32

popoluska340: Na Partizánskej lúke je to samý pes...skôr v záhrade, je to burina, ktorú ťažko zlikvidovať. Všimni si tie tlsté lístočky...a ochutnaj, majú takú mierne kyselkavú ovocnú chuť. Nepopliesť s portulakou, ktorá sa pestuje pre kvety, také pestré ružičkovité - červené, žlté, oranžové...tá je horká, nepoživateľná. https://www.zahrada-sk.com/foto/sk/43465/
Pekný deň!

popoluska340 5. 7. 2018 10:23

magdalenka si mila,popozeram sa po nej,a ked nazbieram tak ti odfotim ,a urcite vyskusam znovu tvoj receptik,velmi mi to vcera chutilo.Prajem krasny sviatocny dnicek plny pohody