Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mika59

Náročný

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 097 kJ / 501 kcal
Bílkoviny	3,57 g
Tuky	50,03 g
Vláknina	1,81 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	337 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	8,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme a odblaníme. Smícháme všechny suroviny na marinádu kromě soli. Panenku pečlivě potřeme marinádou a necháme do druhého dne uležet. Krok 2: Půl hodiny před pečením maso vytáhneme z lednice a osolíme. Na trošce oleje opečeme zprudka panenku ze všech stran. Až maso zbělá, předěláme ho do pekáčku a potřeme zbylou marinádou. Krok 3: Předehřejeme troubu na 180 stupňů a panenku pečeme cca 5-20 minut. Pokud máte teploměr do masa , teplota po zapíchnutí do masa by měla být cca 65 stupňů. Krok 4: Do pánve po opékání přilijeme smetanu a dáme pesto. Promícháme a necháme chvíli probublat do zhoustnutí. Podle potřeby zředíme vývarem a dochutíme. Krok 5: Hotovou panenku zabalíme do alobalu a necháme 5-8 minut odpočinout. Poté maso nakrájíme a podáváme s omáčkou a různě upravenými bramborami.

Panenku očistíme a odblaníme. Smícháme všechny suroviny na marinádu kromě soli. Panenku pečlivě potřeme marinádou a necháme do druhého dne uležet.
Půl hodiny před pečením maso vytáhneme z lednice a osolíme. Na trošce oleje opečeme zprudka panenku ze všech stran. Až maso zbělá, předěláme ho do pekáčku a potřeme zbylou marinádou.
Předehřejeme troubu na 180 stupňů a panenku pečeme cca 5-20 minut. Pokud máte teploměr do masa , teplota po zapíchnutí do masa by měla být cca 65 stupňů.
Do pánve po opékání přilijeme smetanu a dáme pesto. Promícháme a necháme chvíli probublat do zhoustnutí. Podle potřeby zředíme vývarem a dochutíme.
Hotovou panenku zabalíme do alobalu a necháme 5-8 minut odpočinout. Poté maso nakrájíme a podáváme s omáčkou a různě upravenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p5v6

Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aronoele 60 min

Panenka ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 10 min

Pesto z pažitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Pesto z medvědího česneku Videorecept

Pesto z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 30 min

Pesto z cukety a mangoldu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Zobrazit více

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Nejjednodušší halušky/nočky Videorecept

Nejjednodušší halušky/nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Brambory pečené s cibulí a žampiony Videorecept

Brambory pečené s cibulí a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Marinování
Pečení
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p5v6

Náhodný recept

Pařížské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

noca2 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 7 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 15 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 19. 11. 2018 16:53

Přečtěte si

Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí Hodnocení 17×

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit hedvábně jemnou bramborovou kaši? Jde to i bez másla

Ořechovo-karamelové řezy spojují dvě báječné ingredience v úžasný výsledek. Vláčný korpus a voňavý krém si zamilujete!

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 66×

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 31×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Nejnovější články

Jak připravit hedvábně jemnou bramborovou kaši? Jde to i bez másla

39 foto
Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Nejlepší jíška do guláše, aby byl hustý tak akorát, voní po oříškách a obě základní suroviny máte doma

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Loštická cibulačka Videorecept

Loštická cibulačka

Sahula před 2 hodinami

Babiččina kulajda

rapav před 2 hodinami

Loštické kuře

Sahula před 3 hodinami

Ledvinky po uhersku

Sahula před 3 hodinami

Ledvinky na paprice

Sahula před 3 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

pavelcicha před 6 hodinami

Ševcovský mls II.

redwinn před 7 hodinami

Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé

Lunaskira před 7 hodinami

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Standa67 před 7 hodinami

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Veruli před 8 hodinami

Tématické fráze:
marinovaná panenka, marinovana veprova panenka s peprovou omackou

Suroviny:
panenka vepřová, olej, šťáva citronová, hořčice francouzská, česnek, bylinky, sůl, pepř, smetana, pesto bazalkové, vývar, olej

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

39 foto Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

39 foto
Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky