Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 595 kJ / 1 098 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,41 g |
| Tuky | 44,68 g |
| Vláknina | 32,36 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 323 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 111,61 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa opláchneme, osušíme, zlehka naklepeme a po obou stranách osolíme a opepříme.
Na každý plátek masa rozetřeme lžičku hořčice a poklademe dvěma plátky kladenské pečeně. Položíme po jednom kousku lahůdkové cibule, sýru, uzeného bůčku, proužku papriky a zavineme do závitku. Důkladně zajistíme kuchyňským provázkem, nebo dvojitě danou nití. Krok 2: Zeleninu očistíme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, ochladíme a slupku sloupneme. Rajčata a papriky nakrájíme na drobnější kousky, cibuli na tenké půlměsíčky a česnek na tenké plátky. Krok 3: Do papiňáku na rozehřátý olej dáme orestovat cibuli a česnek. Poté odhrneme ke straně hrnce a přidáme závitky, které necháme prudce ze všech stran zatáhnout. Krok 4: Podlijeme vínem, zasypeme rajčaty a paprikami a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 30 minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, závitky s částí zeleniny odebereme stranou a zbytek šťávy v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Podle potřeby můžeme šťávu trochu naředit. Krok 5: Nití zbavené závitky dáme se zeleninou nazpět do hrnce, přidáme plátek másla a necháme 2 minuty provařit.
Na přílohu se hodí knedlíky, rýže i těstoviny.
Na každý plátek masa rozetřeme lžičku hořčice a poklademe dvěma plátky kladenské pečeně. Položíme po jednom kousku lahůdkové cibule, sýru, uzeného bůčku, proužku papriky a zavineme do závitku. Důkladně zajistíme kuchyňským provázkem, nebo dvojitě danou nití. Krok 2: Zeleninu očistíme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, ochladíme a slupku sloupneme. Rajčata a papriky nakrájíme na drobnější kousky, cibuli na tenké půlměsíčky a česnek na tenké plátky. Krok 3: Do papiňáku na rozehřátý olej dáme orestovat cibuli a česnek. Poté odhrneme ke straně hrnce a přidáme závitky, které necháme prudce ze všech stran zatáhnout. Krok 4: Podlijeme vínem, zasypeme rajčaty a paprikami a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 30 minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, závitky s částí zeleniny odebereme stranou a zbytek šťávy v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Podle potřeby můžeme šťávu trochu naředit. Krok 5: Nití zbavené závitky dáme se zeleninou nazpět do hrnce, přidáme plátek másla a necháme 2 minuty provařit.
Na přílohu se hodí knedlíky, rýže i těstoviny.
Zveřejněno 6. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové závitky na víně a zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5GDZ
Moje poznámka
Vepřové závitky na víně a zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5GDZ
Nejnovější recepty
Pečená rajčata s fetou
Přidáno před 10 hodinami
Husarské mandlové knoflíky
Přidáno před 12 hodinami
Bezmasé pappardelle se žampiony
Přidáno před 17 hodinami
Houbové kapsičky
Přidáno před 18 hodinami
Houbové bramboráky
Přidáno před 19 hodinami
Bramborový knedlík s moravským vrabcem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové poháry s jahodami a piškoty
ZboSy před 13 minutami
Zapečené plátky patizonu
ZboSy před 13 minutami
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 8 hodinami
Katův šleh a bramboráčky
Rimi07 před 9 hodinami
Jehněčí kotlík
Lida.Rose před 9 hodinami
Cuketové zelí dušené
MonikaP. před 10 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Barča před 10 hodinami
Hovězí kližka na kmíně
JitkaSubertova před 12 hodinami
Ředkvičková smaženice
Marketka3 před 12 hodinami
Květákové karbanátky s mletým masem
Celera před 12 hodinami
Tématické fráze:
vepřové závitky,
vepřové závitky recept,
veprove zavitky recepty,
vepřové závitky z krkovice,
vepřový závitek na zelenině,
vepřové závitky na víně,
vepřový závitek se zeleniny,
vepřovézávitky se zeleninou,
zeleninové vepřové závitky,
veprové zavitky se zeleninou,
závitky z vepřového masa,
závitky na zelenine,
recepty na vepřové závitky,
vepřová pečeně nejlepší recepty závitky,
vepřové na víně,
vepřový závitek na víně
Suroviny:
krkovice vepřová,
hořčice,
pečeně kladenská,
sýr tvrdý,
bůček uzený,
paprika čerstvá červená,
pepř mletý,
sůl,
olej,
cibule,
česnek,
paprika čerstvá červená,
rajče,
víno bílé,
máslo,
víno
Komentáře (6)
klukodvody: Josífku,děkuji a i já přeji Tobě a Sašence krásný adventní čas
Nevím,co se stalo,že vždy krásně světlé knedlíky chytly tentokrát takovou barvu